- 6
- порцій
- 1:30 год
- готування
- 5 хв
- підготовки
ккал
- 21 г
- білки
- 36 г
- жири
- 42 г
- вуглеводи
Що може бути смачніше за пиріг, вершкового всередині і хрумкого зовні, з начинкою зі шпинату і домашнього сиру? Щоб сир тягнувся, пиріг до столу обов’язково потрібно подавати свіжоспечений, ще гарячий.
Пиріг зі шпинатно-сирною начинкою, збагачений смаком і вітамінами, стає ще більш вершковим та м’яким з кожною хвилиною у духовці. Тож у результаті ви отримаєте страву, яка вразить вас своєю ніжністю.
Шпинат може бути свіжим або замороженим, просто відвареним у киплячій воді або приготованим на пару. Для начинки ви можете вибрати також такий сир, як горгонзола, сулугуні, моцарела, ементаль, грюєр та інші.
А ось у цій підбірці на вас чекають кіш-пироги на різний смак. Головне — вчасно зупинитися!
Інгредієнти 11
Для тіста
Для начинки
Борошно просійте у миску, додайте натертий на грубій терці маргарин, посоліть і замісіть тісто. Загорніть його у харчову плівку і покладіть у холодильник на 30 хвилин.
Шпинат промийте і зріжте товсті стебла. Покладіть його в друшляк, занурте в окріп на 30 секунд, потім дайте стекти рідині.
У чашу блендера покладіть сир, 1 яйце, сметану, шпинат і подрібніть. Додайте подрібнений кріп, сіль, 50 г тертого сиру і перемішайте.
Тісто розділіть на 2 частини і кожну тоненько розкачайте по розміру форми. У форму покладіть один корж тіста, викладіть на нього начинку, а зверху — другий корж тіста. Краї защипніть і помістіть пиріг у духовку, розігріту до 180°C на 30 хвилин. Потім вийміть, змастіть збитим яйцем, посипте 50 г тертого сиру і випікайте ще 15 хвилин. Пиріг подавайте гарячим.
Власний Рахунок
Коментарі