ru
ru
додай рецепт
рулет з куркою і баклажанами
Фото: Depositphotos

Ідеальний в усіх аспектах: рулет з куркою і баклажанами

Автор
рулет з куркою і баклажанами
Вікторія Ваків
Складність приготування
Легкий
4
порції
1
година готування
5
хвилин підготовки
1069
ккал
40 г
білки
71 г
жири
70 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

За кілька кроків ви приготуєте смачну, гарну на вигляд і соковиту страву, яка швидко стане улюбленою вдома. Рулет з куркою і баклажанами готується з готового листкового тіста. Для начинки використаємо баклажан, куряче філе і сир.

Рулет з куркою і баклажанами — чудова страва, якщо у вас обмаль ідей для вечері, а рідні просять щось смачненьке. Для його приготування вам навіть не знадобиться возитися з тістом — достатньо розморозити готове листкове і начинити його курячим філе і баклажанами.

Інгредієнти для рулету з куркою і баклажанами

Листкове тісто для рулету ви можете знайти в більшості продуктових магазинів. Також ви можете приготувати його самі за цим простим рецептом листкового тіста.

Щодо спецій, то в рецепті вказані базові — сіль і перець. Ви можете доповнити їх паприкою, сумішшю спецій для курки, італійськими травами тощо.

Інгредієнти 11

Основні

Для начинки

Для прикрашання

Якщо ви любите експериментувати на кухні, то можете відійти від базового рецепта і замінити баклажани кабачками або солодким перцем. Також смачно додати до начинки карамелізовану цибулю. 

Ще один «лінивий» рецепт — сирно-м’ясний рулет з лаваша. Як ви вже здогадались, теж без замішування тіста.

Як готувати рулет з куркою і баклажанами

Крок 1/4

Баклажани помийте, наріжте тонкими пластинками й посоліть. Обсмажте на олії по кілька хвилин з обох боків. Перекладіть їх на тарілку і посипте подрібненим часником.

Крок 2/4

М’ясо помийте, покладіть у киплячу підсолену воду і варіть 30 хвилин. Потім наріжте тонкими скибочками, поперчіть. Твердий сир натріть на грубій тертці.

Крок 3/4

Попередньо розморожене тісто розкачайте в пласт товщиною 5 мм. Змастіть тісто м’яким плавленим сиром, зверху викладіть пластинки баклажанів, на них — шматочки м’яса і посипте твердим сиром. Щільно загорніть у рулет, краї защипніть.

Крок 4/4

Рулет змажте збитим жовтком і присипте кунжутом.

Викладіть на деко швом донизу і випікайте 40-45 хвилин до золотистої скоринки при температурі 180°C.

Смачного!

З готового листкового тіста можна приготувати ще й такі смачні рулети:

Читайте також

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Купуй в «Сільпо»

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно