Манти з картоплею та цибулею на вечерю

У мисці змішайте яйце із сіллю і додайте воду. Отриману рідину влийте в борошно і вимішайте тісто. Готове тісто накрийте мискою і залиште відпочити на 30 хвилин.

Поки приготуйте начинку. Дрібно наріжте 700 грамів цибулі. Почистьте і наріжте кубиками зі сторонами по 4 мм картоплю. Перемішайте із цибулею.

Додайте сіль і мелений перець, перемішайте.

Підготуйте пароварку чи мантоварку. Яруси змастіть олією. Налийте воду в основу та поставте на вогонь або увімкніть у мережу та доведіть до кипіння, доки ліпите манти.

Приготуйте манти. Розкачайте тісто завтовшки не більше 1 мм і наріжте на квадрати зі стороною 10 сантиметрів.

На середину кожного квадрата покладіть начинку, зверху невеликий шматочок вершкового масла (1/2 ч. л.)

З’єднайте всі куточки конвертиком, потім з’єднайте 4 кути, що виходять, попарно.

Складіть манти в мантоварку чи пароварку ярус за ярусом.

Накрийте кришкою та готуйте приблизно 40 хвилин. Готові манти викладіть на блюдо та подавайте до столу з овочевими салатами. Приправте  вершковим маслом  та кетчупом. Смачного!