Повітряний десерт для сніданку: пиріг із кабачком та ананасом під глазур’ю
- Автор
- Вікторія Ваків
- 6
- порцій
- 1:10 год
- готування
- 10 хв
- підготовки
ккал
- 24 г
- білки
- 88 г
- жири
- 260 г
- вуглеводи
Пиріг із кабачком та ананасом під глазур’ю — найвологіший, найм’якіший і найсоковитіший десерт, який ви коли-небудь куштували. А все завдяки секретному інгредієнту — м’якоті кабачка.
Пиріг із кабачком та ананасом під глазур’ю виходить не тільки м’яким, а й ситним і свіжим завдяки додаванню тропічного плода. Це ідеальна випічка для зустрічі гостей і дегустації в колі сім’ї у будь-який час дня.
Ананас багатий на природний цукор, мінеральні солі та вітаміни А і С, а завдяки вмісту ферменту бромелайну допомагає травній системі краще працювати. Ось чому його часто їдять наприкінці трапези.
Якщо любите ананас, ви не можете не скуштувати цей кабачковий пиріг, а якщо не любите, можете замінити його на персики. Також не пропустіть рецепт тарту із персиками та кремом франжипан.
Інгредієнти 14
Для тіста
Для глазурі
Кабачок помийте, почистіть і натріть на середню терку. Ананаси наріжте невеликими кубиками. Родзинки промийте під теплою водою і обсушіть. Мигдаль подрібніть.
У мисці збийте яйця на піну, додайте цукор і збивайте до пишності. Влийте олію і перемішайте.
Просійте борошно і обережно всипте в яєчну масу разом із розпушувачем і корицею. Додайте тертий кабачок, кубики ананаса, родзинки, мигдаль і замісіть тісто.
Форму діаметром 22 см змастіть олією і викладіть у неї тісто. Випікайте в розігрітій до 180°C духовці 50-60 хвилин до золотистої скоринки.
Для глазурі збийте разом вершковий сир, розм’якшене вершкове масло, ванільний цукор до пишності. Поступово введіть цукрову пудру і збивайте далі до однорідності маси.
Готовий пиріг охолодіть 10 хвилин у формі. Потім акуратно дістаньте, покладіть на таріль і дайте повністю охолонути. Змастіть пиріг кремовою глазур’ю.
Власний Рахунок
Коментарі