- Рейтинг
- 1
- Коментарі
- 1
- Час приготування
- 45 хв
- Складність приготування
- Легкий
Гарбузовий пиріг — простий рецепт на вівсяній основі
- Автор
-
Ксенія Шатрова
![Гарбузовий пиріг — простий рецепт]( "Гарбузовий пиріг — простий рецепт")
Козацька тетеря — рецепт стародавньої української страви
- Автор
-
Ольга Чубукова
![пшоняна каша тетеря]( "пшоняна каша тетеря")
- Складність приготування
- Легкий
- 6
- порцій
- 1
- година готування
- 10
- хвилин підготовки
237
ккал
ккал
7 г
білки
8 г
жири
34 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію
Тетеря — стародавня українська страва, що готувалася з пшона й заправлялася рідким гречаним або житнім тістом.
Примітка: у давнину було заведено змішувати тетерю з рибною юшкою та подавати на святковий стіл. SHUBA має ароматний рецепт рибної щерби — козацької юшки, яку буде приємно скуштувати з тетерею.
Загалом же козацька кухня цікава й різноманітна. От хоча б старовинна бурякова шпундра, чудова капустяна крижавка, славетна козацька каша куліш, або наша сьогоднішня героїня — смачна каша тетеря.
Інгредієнти 6
Основні
Крок 1/3
Спершу приготуймо пшоняну кашу. Насипте склянку промитої пшоняної крупи в каструлю, залийте 2 склянками води, додайте сіль та доведіть до кипіння.
Зменште вогонь і готуйте кашу, доки вода не вбереться в крупу. Залийте на цьому етапі 2 склянками молока (можна замінити водою) та готуйте пшоняну кашу ще 20-25 хвилин.
Крок 2/3
У невеликій мисці розведіть гречане борошно водою так, щоб вийшло рідке тісто, як на тонкі млинці (води знадобиться приблизно удвічі більше, ніж борошна). Відставте.
Крок 3/3
Коли пшоняна каша буде майже готова, приблизно за 5 хвилин до закінчення приготування, влийте в кашу розведене гречане борошно.
Заправте кашу маслом, додайте сіль до смаку та вимкніть вогонь.
Тетеря готова!
Більше смачних страв із пшоном
Павлівський капусняк з рибою — рецепт з Луганщини
Смачний пісний капусняк з рибною консервою та свіжою капустою і пшоном. Готувати таку страву — одне задоволення, а їсти — взагалі! Таку страву готують щороку в селі Павлівка Луганської області на свято «Петра і Павла».
Переглянути
Тюфтельки з пшона і шпинату
Існує безліч вегетаріанських версій тюфтельок, але ця одна з небагатьох, яка смакуватиме і невегетаріанцям. Приготуйте тюфтельки з пшона і шпинату!
Переглянути
Ватрушки з пшоном і сиром
Ці маленькі пухкі булочки, соковиті та вологі всередині, із золотою скоринкою зовні, ідеально підійдуть до чаю.
Переглянути
Як приготувати справжній український куліш у казані
Потрібне сало та пів кілограма свинини. Ну й, звісно, пшоно — невідійманий елемент цієї страви.
Переглянути
Запіканка з пшоном і броколі
Запіканка з пшоном і броколі — смачна вегетаріанська страва, яку легко і просто приготувати на вечерю.
Переглянути
Схожі публікації
-
![Галушки]( "Галушки")
-
![Українська паляниця]( "Паляниця")
- Рейтинг
- 5
- Коментарі
- 1
- Час приготування
- 3:20 год
- Складність приготування
- Середній
Як приготувати паляницю: простий рецепт
- Автор
-
Вікторія Ваків
![Українська паляниця]( "Паляниця")
-
![Рибні січеники]( "Рибні січеники")
- Час приготування
- 25 хв
- Складність приготування
- Легкий
Рибні січеники — смачна класика української кухні
- Автор
-
Маша Сердюк
![Рибні січеники]( "Рибні січеники")
-
![Солодкі пампушки з варенням]( "Пампушки з варенням")
- Рейтинг
- 5
- Коментарі
- 1
- Час приготування
- 2:40 год
- Складність приготування
- Середній
Краще за донатси: українські пампушки з варенням
- Автор
-
Вікторія Ваків
![Солодкі пампушки з варенням]( "Пампушки з варенням")
Стань автором
У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.
Коментарі та рейтинги