Домашня шинка в духовці — апетитна великодня страва від Лілії Цвіт
Великодня паска за цим рецептом смачніша за італійську коломбу
Французька паска-бріош викличе справжній фурор за святковим столом
Новий тертий пиріг з йогуртовою начинкою — ніжніший за сирник
Пісна намазка на хліб з печериць виходить смачнішою за паштет
Домашня шинка в духовці — апетитна великодня страва від Лілії Цвіт
Великодня паска за цим рецептом смачніша за італійську коломбу
Французька паска-бріош викличе справжній фурор за святковим столом
Новий тертий пиріг з йогуртовою начинкою — ніжніший за сирник
Пісна намазка на хліб з печериць виходить смачнішою за паштет
Домашня шинка в духовці — апетитна великодня страва від Лілії Цвіт
Великодня паска за цим рецептом смачніша за італійську коломбу
Французька паска-бріош викличе справжній фурор за святковим столом
Новий тертий пиріг з йогуртовою начинкою — ніжніший за сирник
Пісна намазка на хліб з печериць виходить смачнішою за паштет
Домашня шинка в духовці — апетитна великодня страва від Лілії Цвіт
Великодня паска за цим рецептом смачніша за італійську коломбу
Французька паска-бріош викличе справжній фурор за святковим столом
Новий тертий пиріг з йогуртовою начинкою — ніжніший за сирник
Пісна намазка на хліб з печериць виходить смачнішою за паштет
Домашня шинка в духовці — апетитна великодня страва від Лілії Цвіт
Великодня паска за цим рецептом смачніша за італійську коломбу
Французька паска-бріош викличе справжній фурор за святковим столом
Новий тертий пиріг з йогуртовою начинкою — ніжніший за сирник
Пісна намазка на хліб з печериць виходить смачнішою за паштет
Домашня шинка в духовці — апетитна великодня страва від Лілії Цвіт
Великодня паска за цим рецептом смачніша за італійську коломбу
Французька паска-бріош викличе справжній фурор за святковим столом
Новий тертий пиріг з йогуртовою начинкою — ніжніший за сирник
Пісна намазка на хліб з печериць виходить смачнішою за паштет
Домашня шинка в духовці — апетитна великодня страва від Лілії Цвіт
Великодня паска за цим рецептом смачніша за італійську коломбу
Французька паска-бріош викличе справжній фурор за святковим столом
Новий тертий пиріг з йогуртовою начинкою — ніжніший за сирник
Пісна намазка на хліб з печериць виходить смачнішою за паштет
Домашня шинка в духовці — апетитна великодня страва від Лілії Цвіт
Великодня паска за цим рецептом смачніша за італійську коломбу
Французька паска-бріош викличе справжній фурор за святковим столом
Новий тертий пиріг з йогуртовою начинкою — ніжніший за сирник
Пісна намазка на хліб з печериць виходить смачнішою за паштет
Щоб приготувати смачний домашній бульйон, вам знадобляться куряче філе, овочі та зелень. Його можна їсти самостійно, зробити на його основі суп чи заморозити на майбутнє.
У холодильнику курячий бульйон можна зберігати до 4 днів, а в морозильній камері — до 3 місяців. Для цього розлийте бульйон по контейнерах і наклейте наклейку з датою, коли ви його приготували.
Вчимося готувати смачний курячий бульйон у Джеймі Олівера!
Раніше Джеймі Олівер вказав на прикру помилку під час приготування картоплі — дивіться відео.
Овочі та зелень промийте та обсушіть. Помийте куряче філе і почистьте від плівок.
Очистіть і дрібно наріжте цибулю-шалот. Обірвіть зовнішнє листя лемонграсу і дрібно наріжте частину, що залишилася.
Очистіть і натріть на дрібній тертці імбир і часник, дрібно наріжте перець чилі. Обірвіть листя коріандру і подрібніть. Наріжте зелену цибулю і відкладіть убік. Далі наріжте курку широкими смужками.
Обсмажте цибулю-шалот до мʼякості в розігрітій сковороді з невеликою кількістю олії. Насипте лемонграс, імбир та часник і смажте 1 хвилину. Додайте засмажку в киплячий бульйон і більшу частину перцю чилі.
Покладіть курку та варіть близько 15 хвилин. Додати трохи рибного соусу і вичавити сік лайма.
Спробуйте суп і додайте більше рибного соусу, соку лайма або перцю чилі. В кінці приготування покладіть коріандр, паростки квасолі та зелену цибулю, потім розлийте по тарілках.
Подивіться також, як Джеймі Олівер готує ідеальний стейк.
Автор рецепта Савва Лібкін каже, що саме такий варіант бульйону найвдаліший. Вариться на кістках та грудинці. Процес довгий, але воно того варте.
ПереглянутиКурячий бульйон — це заспокійлива їжа, визнана чудовим засобом від застуди та грипу. Пропонуємо базовий рецепт!
ПереглянутиЗдавалося б, у цьому нема нічого складного. Проте знання правильних пропорцій і послідовності приготування може вивести таку просту страву більш високий рівень.
Переглянути
Стань автором
У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.
Коментарі та рейтинги