ru
ru
додай рецепт
Тірокафтері
Фото: Depositphotos

Другий після дзадзикі: рецепт гострого грецького соусу тірокафтері

Автор
Тірокафтері
Вікторія Ваків
Складність приготування
Легкий
4
порції
5
хвилин готування
5
хвилин підготовки
159
ккал
10 г
білки
12 г
жири
4 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Тірокафтері — це традиційний грецький соус, який буквально перекладається як «гострий сир». Він є найбільш уживаним соусом у Греції після дзадзикі.

Тірокафтері є частиною мезе, набору закусок, популярних як у Греції, так і в Туреччині. Цей соус із фети, грецького йогурту і оливкової олії можна намастити на грінки, а також подавати з овочевими стравами або класичними грецькими стравами з м’яса, такими як шашлик сувлакі.

Традиційний рецепт тірокафтері дуже простий: соус на основі сиру фета, грецького йогурту і свіжого гострого перцю. У деяких варіантах використовують звичайний йогурт або вершки, а перець замінюють на порошок чилі.

Інгредієнти 7

Основні

Крок 1/3

Покладіть нарізаний кубиками сир фета в миску. Додайте до нього грецький йогурт, добре перемішайте і розімніть виделкою.

Крок 2/3

Невеликий перець чилі помийте, обсушіть, видаліть серцевину і подрібніть.

Крок 3/3

У йогуртову масу налийте оливкову олію, оцет і додайте подрібнений перець чилі. Всипте щіпку орегано і добре перемішайте всі інгредієнти.

Подавайте тірокафтері з чорними оливками.

Читайте також

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно