- Рейтинг
- 1
- Коментарі
- 1
- Час приготування
- 45 хв
- Складність приготування
- Легкий
Гарбузовий пиріг — простий рецепт на вівсяній основі
- Автор
-
Ксенія Шатрова
![Гарбузовий пиріг — простий рецепт]( "Гарбузовий пиріг — простий рецепт")
Ідеї
Легке, наче хмаринка: суфле із цвітної капусти й баклажана
- Автор
-
Вікторія Ваків
![Суфле з цвітної капусти]( "Суфле з цвітної капусти й баклажану")
- Складність приготування
- Легкий
- 4
- порції
- 1
- година готування
- 10
- хвилин підготовки
390
ккал
ккал
11 г
білки
29 г
жири
23 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію
Особливістю цього суфле із цвітної капусти й баклажана є ніжна консистенція, що тане в роті.
Натяк на м’якість закуски закладений у самій назві: слово «суфле» походить від французького слова «надутий, повітряний». Суфле набухає в духовці, але коли його дістають з неї, має тенденцію здуватися через кілька хвилин. Ось чому його подають одразу з духовки, коли воно ще парує.
Швидке і просте в приготуванні, суфле з цвітної капусти й баклажана ідеально підходить як смачна закуска, ситний гарнір або, якщо готується у великих кількостях, як ефектна друга страва, що здивує ваших гостей.
Читайте також рецепт ніжного й апетитного суфле з цибулі.
Інгредієнти 12
Основні
Крок 1/6
Овочі й зелень помийте й обсушіть. Цвітну капусту розберіть на суцвіття, баклажан розріжте вздовж навпіл. На м’якоті баклажана зробіть насічки у вигляді сіточки.
Крок 2/6
У форму для запікання покладіть підготовлені овочі, перець чилі й гілочки розмарину. Посипте сіллю й перцем, полийте оливковою олією. Накрийте фольгою і запікайте в духовці при температурі 200°C 30 хвилин.
Крок 3/6
Подрібніть базилік. Яйця розділіть на жовтки й білки. Жовтки збийте з вершками, борошном, сіллю й базиліком. Окремо збийте білки на пишну піну.
Крок 4/6
У запеченому баклажані дістаньте ложкою м’якоть, перець очистіть від шкірки й насіння. Покладіть баклажан, перець, цвітну капусту в чашу блендера й подрібніть до стану пюре. Додайте шматочки сиру і змішайте до однорідності.
Крок 5/6
З’єднайте овочеву, жовткову маси й білки та акуратно перемішайте. Доведіть до смаку.
Крок 6/6
Формочки для запікання змастіть олією, розкладіть в них підготовлену масу й запікайте 20 хвилин при температурі 180°C.
Схожі публікації
-
![Суфле]( "Суфле з цибулі")
- Час приготування
- 45 хв
- Складність приготування
- Легкий
Ніжне і апетитне: суфле з цибулі
- Автор
-
Ірина Ваків
![Суфле]( "Суфле з цибулі")
-
![Суфле]( "Суфле зі шпинатом")
Пропозиції від «Сільпо»- Рейтинг
- 5
- Коментарі
- 1
- Час приготування
- 1 год
- Складність приготування
- Середній
Сніданок у французькому стилі: суфле зі шпинатом
- Автор
-
Ірина Ваків
![Суфле]( "Суфле зі шпинатом")
-
![Куряче суфле]( "Суфле з курячого філе")
- Рейтинг
- 5
- Коментарі
- 1
- Час приготування
- 1:10 год
- Складність приготування
- Легкий
М’яке, ніжне і дієтичне: суфле з курячого філе
- Автор
-
Вікторія Ваків
![Куряче суфле]( "Суфле з курячого філе")
-
![Французьке сирне суфле]( "Французьке сирне суфле")
- Час приготування
- 40 хв
- Складність приготування
- Середній
Bon appétit! Легке та повітряне французьке сирне суфле
- Автор
-
Пончіта Весельська
![Французьке сирне суфле]( "Французьке сирне суфле")
Стань автором
У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.
Коментарі та рейтинги