Сніданок, перекус і закуска: пікантні мафіни з шинкою і горошком
- Автор
- Вікторія Ваків
- 6
- порцій
- 25 хв
- готування
- 15 хв
- підготовки
ккал
- 22 г
- білки
- 22 г
- жири
- 38 г
- вуглеводи
Пікантні мафіни з шинкою і горошком — це випічка з апетитною і чарівною начинкою, яку можна приготувати на сніданок замість омлету або на перекус замість сендвіча.
Щоб отримати м’які, пишні і вологі мафіни з шинкою і горошком, вам потрібно швидко і обережно вимішувати тісто, рухаючись зверху вниз. Консистенція має вийти досить щільною, схожою на сметану, але водночас повітряною.
Скористайтеся цим рецептом, щоб приготувати інші версії пікантних мафінів, наприклад з овочами, оливками, в’яленими томатами, грибами, м’ясним асорті та улюбленими сирами.
Любителям солоної випічки також пропонуємо спробувати ці мафіни-піци з пепероні.
Інгредієнти 10
Основні
У миску всипте борошно і розпушувач, додайте сіль, перець і тертий пармезан. Перемішайте виделкою.
В іншу миску вбийте яйця, налийте молоко і олію. Збийте вінчиком до отримання однорідної суміші.
Влийте рідкі інгредієнти у сухі. Швидко і акуратно перемішайте. У вас має вийти рідке тісто однорідної консистенції.
Розігрійте в сковороді трохи олії, всипте заморожений зелений горошок і обсмажуйте кілька хвилин. Також додайте нарізану дрібним кубиком шинку і смажте 2-3 хвилини. Дайте начинці охолонути.
Покладіть в тісто горошок і шинку та акуратно перемішайте масу лопаткою. Візьміть форму для мафінів, покладіть у заглиблення паперові заготовки і наповніть їх на 2/3 тістом.
Випікайте мафіни з горошком і шинкою при температурі 180°C близько 25 хвилин. Дістаньте вироби з духовки, дайте їм охолонути і подавайте.
У цьому рецепті чаклують
- Страви
- Мафіни
Власний Рахунок
Коментарі