- 6
- порцій
- 40 хв
- готування
- 20 хв
- підготовки
ккал
- 19 г
- білки
- 2 г
- жири
- 12 г
- вуглеводи
Як смачно поласувати креветками? Якщо салати й страви на грилі ви готували вже не раз, настав час неймовірного Coctel de Camarones — мексиканського коктейлю з креветками!
Ця страва ідеально підійде для посиденьок з друзями — це і закуска, і напій одночасно! Вона нагадує таку собі безалкогольну «криваву Мері», тільки з креветками.
Coctel de Camarones можна їсти з кукурудзяними чипсами начос або просто вибирати виделкою шматочки креветок й авокадо!
Для коктейлю радимо купувати саме свіжо-морожені креветки, а не варено-морожені. Річ у тім, що нам потрібен насичений бульйон з креветок, а такий можна отримати тільки із сирих.
Це теж смачно: Креветки в гострому маринаді — шашлички на святковий стіл
Інгредієнти 12
Основні
Очистьте сирі креветки.
Налийте в каструлю прохолодну воду, підсоліть, додайте панцири й голови, доведіть до кипіння. Процідіть бульйон в окрему каструлю і варіть креветки в цій рідині 2-3 хвилини.
Вийміть креветки, не зливайте бульйон, він вам ще знадобиться.
Половину креветок наріжте великими шматочками, залишивши другу половину цілою.
У миску покладіть подрібнені креветки, додайте нарізані цибулю, огірок, селеру, халапеньйо, помідори. Змастіть кетчупом, додайте кінзу, сік лайма та соус табаско. Акуратно перемішайте.
Охолоджену воду, в якій варилися креветки, потроху додайте до коктейлю з креветок, поки він не досягне потрібної консистенції (знадобиться приблизно склянка рідини).
Для подачі додайте сіль і гострий соус до смаку й акуратно перемішайте із подрібненим авокадо. Цілі креветки розкладіть зверху.
Подавайте коктейль з креветок у келихах або в невеликих мисочках із чипсами з тортильї.
Корисні поради:
Кетчуп — стандартний інгредієнт для мексиканського коктейлю з креветок, але його можна замінити на томатний сік.
Цей коктейль зберігається в холодильнику не довше одного дня.
Смачного!
Власний Рахунок
Коментарі