- 4
- порції
- 10 хв
- готування
- 10 хв
- підготовки
ккал
- 2 г
- білки
- 29 г
- жири
- 19 г
- вуглеводи
Щоб отримати освіжаючий салатний мікс на своєму столі, необов’язково чекати літнього сезону. Спробуйте поєднати в салаті авокадо і грейпфрут.
Салат з грейпфрутом і авокадо — поживна і смачна страва, яка може прикрасити звичайну вечерю і святковий обід.
Для цієї страви важливо вдало обрати авокадо - м’яке на дотик, стигле, але не перестигле, без темних плям на шкірці. Якщо ж ви обрали занадто твердий плід, читайте у нашій статті, як дозріває авокадо в домашніх умовах.
Інгредієнти 10
Основні
Для заправки
Помийте грейпфрут, зріжте верхівку з будь-якого боку і по колу обріжте шкірку. Акуратно розділіть дольки і зніміть з кожної білу шкірку перегородок. Видаліть, якщо є, кісточки. Акуратно розкладіть дольки на тарілці.
Помийте авокадо, почистьте від шкірки і витягніть кісточку. Поріжте плід на шматочки, як до цього порізали грейпфрут.
Розкладіть помиті і просушені листочки салату-латука на овальному блюді. Викладіть на подушці з листя дольки грейпфрута і шматочки авокадо, чергуючи їх між собою.
Приготуйте заправку. Для цього подрібніть цибулю-шалот і покладіть в будь-яку глибоку миску. Присипте цибулю сухим орегано, додайте сік лайма, подрібнену цедру лайма, оливкову олію, цукор і сіль. Гарненько перемішайте суміш, і ваша заправка готова!
Полийте салат заправкою. Якщо заправка залишиться, її можна довго зберігати в холодильнику, у скляному герметичному посуді.
Корисні поради
Цей салат можна урізноманітнити креветками. Відваріть приблизно 450-500 г аргентинських креветок. Очистіть кожну з них від панцира і голови. Чергуйте на блюді креветку, шматочок авокадо і дольку грейпфрута. Полийте заправкою за рецептом. Креветки стануть ідеальним і поживним доповненням.
Смачного!
Власний Рахунок
Коментарі