Пшоняний суп з галушками
Фото: Depositphotos

Пшоняний суп з картопляними галушками

Складність приготування
Легкий
60
порцій
10
хвилин готування
8
хвилин підготовки
12
ккал
0.3 г
білки
0.04 г
жири
3 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Сьогодні у нас рецепт з ефектом відновлення — пшоняний суп з картопляними галушками.

Раніше їжа була ліками проти різних захворювань, у першу чергу — харчових розладів і сезонних застуд. Цей «народний» метод практикується й досі. Наприклад, пшоняний суп з картопляними галушками за цим рецептом цілком може стати «їжею-ліками», якщо ви відчуваєте, що перемерзли.

У пшоняному супі з картопляними галушками є щось особливе. Він зігріває, зміцнює, піднімає настрій і найголовніше — тішить смакові рецептори. Тим більше якщо подавати його зі шматочком духмяного домашнього хліба.

Інгредієнти 12

Основні

Для галушок

Крок 1/4

У каструлю налийте воду і закип’ятіть. Очистіть цибулю, моркву, корінь петрушки і помийте. Покладіть у киплячу воду і варіть пів години. На бажання можна процідити готовий бульйон.

Крок 2/4

Пшоно промийте, покладіть у киплячий бульйон, додайте сіль, перець горошком, лавровий лист і варіть 15 хвилин.

Крок 3/4

Тим часом очистіть картоплю, помийте і натріть на дрібну терку. Відцідіть рідину і відставте її убік. Потім воду злийте, а крохмаль, що осів, додайте до картоплі. Посоліть, поперчіть і перемішайте. Сформуйте подовгасті галушки.

Крок 4/4

Закип’ятіть воду і зваріть у ній галушки протягом 5 хвилин. Дістаньте галушки шумівкою і покладіть в овочевий бульйон. Посипте подрібненою зеленню і доведіть до смаку.

Читайте також

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим
Купити в Silpo

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно