- 4
- порции
- 40 мин
- приготовление
- 30 мин
- подготовка
ккал
- 33 г
- белки
- 140 г
- жиры
- 89 г
- углеводы
Картофельные крокеты с моцареллой хрустящие и мягкие одновременно. Их можно подавать как закуску с соусом, главное — только горячими, пока сыр хорошо тянется.
Картофельные крокеты с моцареллой делают из пюре, молока, сливочного масла, яиц, сыра и зелени, а затем придают форму, панируют и жарят до золотистой и хрустящей корочки.
Эти картофельные крокеты следует подавать, как только они будут готовы, чтобы получить вкусный сюрприз в виде тягучей моцареллы.
Если вам не хватает мяса, узнайте, как приготовить крокеты с ветчиной и сыром.
Ингредиенты 11
Основные
Картофель очистите, помойте и отварите в подсоленной воде до готовности. Затем слейте воду, добавьте масло и растолките в пюре. Охладите.
Моцареллу натрите на средней терке. Зелень помойте и измельчите. В картофельное пюре добавьте моцареллу, зелень, 1 яйцо, молоко и муку. Посолите, поперчите и хорошо перемешайте массу.
Сделайте из массы колбаски длиной 8-10 см и обваляйте их в панировочных сухарях. Жарьте в хорошо разогретом масле со всех сторон до золотистого цвета около 5 минут. Выложите на бумажное полотенце, чтобы оно впитало лишний жир.
Лучшие рецепты категории
Юлия Мясоедова
20 мин
Яйца по-итальянски, запеченные в булочке
Ирина Вакив
1 год
