Фото: Depositphotos

Как приготовить шоколадный тарт?

Сложность приготовления
Легкий
8
порций
30
минут приготовление
10
минут подготовки
512
ккал
8 г
белки
27 г
жиры
59 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Мягкий шоколадный тарт — это то, от чего растает сердце вашего любимого человека. Устройте сюрприз — приготовьте этот потрясающий и кинематографический десерт для романтического ужина.

Еще одна идея романтического десерта — шоколадный тарт с грушей и франжипаном.

Этот шоколадный тарт особенный — он имеет нежное основание, которое не нужно дополнительно пропитывать. Для его приготовления вам понадобится несколько простых ингредиентов: мука, горький какао-порошок, яйца, растительное масло и молоко. Довершит выпечку тягучий, бархатный шоколадный ганаш.

Ингредиенты 11

Основные

Для ганаша

Шаг 1/4

В миске смешайте сухие ингредиенты: муку, какао, сахар, щепотку соли, разрыхлитель, соду. В другой смешайте жидкие: яйцо, молоко, растительное масло. Добавьте жидкие ингредиенты в сухие и быстро перемешайте венчиком.

Шаг 2/4

Форму диаметром 28 см смажьте растительным маслом и посыпьте мукой. Налейте в нее тесто. Выпекайте в разогретой до 180°С духовке около 20 минут. Проверьте шпажкой, пропеклось ли основание. Достаньте из духовки, дайте остыть и переложите на блюдо. Проколите всю поверхность шпажкой.

Шаг 3/4

Приготовьте ганаш. Доведите сливки до кипения, но не кипятите, снимите с огня, добавьте нарезанный молочный шоколад, подождите 1 минуту и хорошо перемешайте лопаткой, пока не получите жидкий ганаш без комочков. Дайте ему немного остыть.

Шаг 4/4

Когда основание хорошо остынет и ганаш станет слегка кремовым, вылейте его на основание из теста и сразу же поставьте в холодильник минимум на 2 часа.

Шоколадный тарт украсьте печеньем, измельченным фундуком или ягодами.

Читайте также: Французские десерты ко Дню влюбленных: 5 топовых рецептов

Подпишись на нас
в Google News