Блины с тыквой и яблоками — такова на вкус нежность
- Сложность приготовления
- Легкий
- 8
- порций
- 1
- час приготовление
- 5
- минут подготовки
ккал
- 14 г
- белки
- 19 г
- жиры
- 92 г
- углеводы
Блины с тыквой и яблоками получаются очень нежные и ароматные. Это простое и удачное сочетание, которое будет актуальным в любое время, а особенно осенью и зимой. Блины получаются тоненькие и эластичные, а начинка из карамелизированных фруктов, сухофруктов и специй — пряной и сочной. Потратьте 60 минут на эти вкусные осенние блины, и не пожалеете ни одной секунды!
Ингредиенты для блинчиков с тыквой и яблоками
Стоит только почувствовать первые нотки аромата этих блинов с тыквой и яблоком, как у вас моментально появится зверский аппетит. Они не только ароматные, а еще и мягкие, с сочной сладкой начинкой и красивой корочкой. Никакой причины сказать им «нет».
SHUBA рекомендует: Блинчики на молоке — самый простой рецепт
Даже самые идеальные рецепты не получатся так, как хочется, без качественных ингредиентов. Для этих блинов с тыквой вам понадобятся сладкие сорта яблок, например «Голден» или «Фуджи». Что касается тыквы, то наш извечный фаворит — сладковатая мускатная, но строгих правил в этом вопросе нет.
Тыква прекрасно сочетается с корицей, мускатным орехом и имбирем. Добавьте немного этих специй в начинку, чтобы усилить осенний аромат десерта.
Ингредиенты 15
Для теста
Для начинки
Приготовление блинов с тыквой и яблоками
Чтобы блины с тыквой и яблоками хорошо пропеклись внутри, жарьте их на среднем огне. Высокая температура может быстро подрумянить блины снаружи, оставив их сырыми внутри. Когда вкуснятина будет готова, подавайте ее с медом или йогуртом.
Вам понравится: Французские крепы на завтрак — простой рецепт тоненьких блинчиков
Яйца взбейте миксером с сахаром и солью. Влейте теплое молоко и размешайте. Всыпьте муку, соду, ванилин и перемешайте до однородной массы. Влейте масло, хорошо размешайте и оставьте постоять 10-15 минут.
Сковороду смажьте маслом, хорошо разогрейте и жарьте тонкие блины с двух сторон до золотистой корочки, по 1-2 минуты с каждой стороны.
Изюм и курагу промойте и залейте горячей водой на 15 минут. Затем воду слейте, сухофрукты обсушите, курагу нарежьте небольшими кусочками.
Тыкву и яблоки очистите от кожуры и семян. Натрите на терку с крупными отверстиями и обжарьте на 30 г сливочного масла 5 минут. Затем добавьте корицу, изюм и курагу, перемешайте и жарьте еще 3 минуты. Затем дайте начинке остыть.
На середину каждого блина выложите по 2 ст. л. начинки и заверните конвертиками. Обжарьте блины на оставшемся сливочном масле с двух сторон до румяной корочки. Выложите на тарелку и подавайте со сметаной.
Если после этого десерта вы не сможете остановиться, вдохновитесь еще 5 рецептами блинов на разный вкус. У нас также есть чрезвычайно простые блины на воде без яиц и молока.