Салат с лососем и лимонно-анисовым соусом
- Сложность приготовления
- Легкий
- 4
- порции
- 25
- минут приготовление
- 20
- минут подготовки
ккал
- 8 г
- белки
- 16 г
- жиры
- 5 г
- углеводы
Сегодня у нас не привычный салат с лососем, а заправленный достаточно экзотическим по вкусу лимонно-анисовым соусом.
Родиной аниса являются Азия и Средиземноморье, а сейчас его выращивают практически во всем мире. Семена аниса добавляют повсюду: от салатов и мяса до кондитерских изделий. Но больше всего его прославили алкогольные напитки — абсент, ракия, узо. Также на эфирных маслах растения делают ликеры и наливки.
Если вас вдохновила история аниса, тогда вы точно с удовольствием попробуете его в этом салате с лососем и лимонно-анисовым соусом.
Ингредиенты 8
Основные
В миске смешайте сок лимона, анис, соль, перец и оставьте на 20 минут.
Рыбу промойте и нарежьте тонкими ломтиками. Лук очистите и нарежьте тонкими полукольцами.
Рыбу положите в миску с маринадом, переложите луком и оставьте мариноваться на 15 минут.
Салат хорошо промойте и обсушите и выложите на тарелку. Сверху разложите рыбу с луком и украсьте долькой лимона. Полейте лимонно-анисовым соусом.
Не пропустите наш интересный материал о том, что такое анис и как его использовать.