Фото: Depositphotos

Салат с лососем и лимонно-анисовым соусом

Сложность приготовления
Легкий
4
порции
25
минут приготовление
20
минут подготовки
196
ккал
8 г
белки
16 г
жиры
5 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Сегодня у нас не привычный салат с лососем, а заправленный достаточно экзотическим по вкусу лимонно-анисовым соусом.

Родиной аниса являются Азия и Средиземноморье, а сейчас его выращивают практически во всем мире. Семена аниса добавляют повсюду: от салатов и мяса до кондитерских изделий. Но больше всего его прославили алкогольные напитки — абсент, ракия, узо. Также на эфирных маслах растения делают ликеры и наливки.

Если вас вдохновила история аниса, тогда вы точно с удовольствием попробуете его в этом салате с лососем и лимонно-анисовым соусом.

Ингредиенты 8

Основные

Шаг 1/4

В миске смешайте сок лимона, анис, соль, перец и оставьте на 20 минут.

Шаг 2/4

Рыбу промойте и нарежьте тонкими ломтиками. Лук очистите и нарежьте тонкими полукольцами.

Шаг 3/4

Рыбу положите в миску с маринадом, переложите луком и оставьте мариноваться на 15 минут.

Шаг 4/4

Салат хорошо промойте и обсушите и выложите на тарелку. Сверху разложите рыбу с луком и украсьте долькой лимона. Полейте лимонно-анисовым соусом.

Не пропустите наш интересный материал о том, что такое анис и как его использовать.

Подпишись на нас
в Google News