Жаркое из свинины, картофеля и лука-порея
- Сложность приготовления
- Легкий
- 4
- порции
- 1:30
- часы приготовление
- 5
- минут подготовки
ккал
- 33 г
- белки
- 38 г
- жиры
- 38 г
- углеводы
Жаркое из свинины, картофеля и лука-порея — настоящая классика от А до Я!
Читайте также: Аутентичное украинское блюдо: жаркое из свинины
Жаркое из свинины, картофеля и лука-порея можно приготовить заранее, ведь оно требует времени, а затем накормить им целую толпу голодных людей. Кушанье идеально подходит для непринужденной трапезы, когда вы ждете много гостей.
В этом рецепте присутствует удачное сочетание мясного и овощного компонентов, поэтому на гарнир вам будет достаточно кусочка душистого домашнего хлеба.
Ингредиенты 8
Основные
Лук-порей промойте и отрежьте зеленую часть. Разрежьте зеленые листья пополам и выстелите ими дно формы для запекания.
Белую часть лука-порея разрежьте пополам и нарежьте полукольцами. Насыпьте их в форму на зеленые листья. Посыпьте их солью, перцем, половиной итальянских трав и побрызгайте 20 мл растительного масла.
Картофель почистите, помойте и нарежьте ломтиками. Их также приправьте солью, перцем, оставшимися итальянскими травами и побрызгайте 20 мл масла. Выложите картофель на порей.
Мясо помойте, обсушите и нарежьте брусочками. Посолите, поперчите, посыпьте приправой и полейте 20 мл растительного масла. Перемешайте и положите мясо на картофель.
Накройте форму фольгой и поместите в духовку, разогретую до 180°C, на 1 час. Затем снимите фольгу и запекайте еще 10-15 минут до румяной корочки. Подавайте готовое жаркое горячим!
У нас есть еще один особенный рецепт. Попробуйте зауэрбратен — любимое жаркое известной актрисы Марлен Дитрих.