- 6
- порций
- 1:20 год
- приготовление
- 30 мин
- подготовка
Лазанья со свининой и картофелем — это настоящий козырь в рукаве, который можно получить на случай, если к вам заглянут гости.
Читайте также: Мясная лазанья: рецепт от профессионала
Друзья и родные будут в восторге от настоящей лазаньи, парует после приготовления в духовке! Свиной фарш в сочетании с отварным картофелем придает блюду особенно нежный вкус. Попробуй и почувствуйте, как слой за слоем перед вами открывается волшебный мир итальянской кухни.
Также советуем попробовать простую лазанью с армянским лавашем.
Ингредиенты 12
Основные
Помойте картофель и сварите в кожуре в подсоленной воде в течение 30 минут. Охладите, очистите и нарежьте неширокими кружками.
Свинину помойте и нарежьте кусками. Лук и чеснок очистите и вместе с мясом пропустите через мясорубку. Добавьте в фарш измельченную зелень, соль, перец, специи и перемешайте.
Моцареллу нарежьте тонкими кусочками, пармезан натрите. Листы лазаньи отварите в кипящей подсоленной воде по одному, 2 минуты каждый.
На дно прямоугольной формы положите немного соуса бешамель, затем положите листы лазаньи. Снова смажьте бешамелью, выложите тонкий слой фарша, на него слой картофеля, а сверху кусочки моцареллы. Накройте листами лазаньи и повторите слои. Последними должны быть листы лазаньи, смазанные бешамелью и посыпанные пармезаном.
Поместите лазанью в разогретую до 180°C духовку и запекайте 1 час до зарумянивания. Подавайте блюдо теплым.
Те, кто хотят подать на ужин более легкое блюдо, могут попробовать овощную лазанью с нежным пореем.
Лучшие рецепты категории
Юлия Мясоедова
20 мин
