Филе рыбы с яблочным чатни
- Сложность приготовления
- Легкий
- 4
- порции
- 1:10
- часы приготовление
- 10
- минут подготовки
ккал
- 26 г
- белки
- 20 г
- жиры
- 57 г
- углеводы
Филе рыбы с яблочным чатни — легкая и вкусная идея для ужина с друзьями. Его изюминкой является густой и острый соус чатни, типичный для южноазиатской кухни.
Легкое и вкусное филе морской рыбы, поданное вместе с пикантным яблочным чатни, — настоящий шедевр кулинарии. Чуть больше часа — и вы приготовите блюдо для настоящих ценителей, но без чрезмерных затрат энергии.
Читайте также: Рыба под соусом с хреном
Когда идей не хватает, вам нужен рецепт, чтобы заново изобрести привычный кусок рыбы. Блюдо должно быть не только питательным, но одновременно дразнить вкусовые рецепторы. Филе рыбы с яблочным чатни — то, что нужно!
Вы можете подать рыбу с разными соусами. Узнайте о том, что такое чатни и какое оно бывает.
Ингредиенты 19
Основные
Для чатни
Приготовьте чатни. Яблоки промойте, очистите от кожуры и семян и нарежьте кубиками. Лук и чеснок очистите и измельчите.
Выложите подготовленные ингредиенты в кастрюлю с толстым дном, добавьте промытый изюм, всыпьте все специи и уксус. Посолите, перемешайте и доведите смесь до кипения. Готовьте на небольшом огне 45 минут. Периодически помешивайте соус деревянной лопаткой, чтобы не пригорел.
Из готового соуса удалите гвоздику и палочки корицы. Переложите соус в банку, закройте крышкой и дайте сутки настояться.
Рыбу промойте, обсушите и нарежьте порционными кусочками. Натрите солью, перцем и полейте лимонным соком. Оставьте мариноваться на 15 минут.
Разогрейте сковороду с растительным маслом и жарьте рыбу с двух сторон до золотистой корочки, по 5-6 минут с каждой.
Подавайте рыбу с яблочным чатни и отварным рисом.
Готовя вкусные блюда, не забудьте о новой акции в известной сети супермаркетов. С ней вы можете сэкономить 15% на покупках товаров.