Тарт с хурмой и яблоками
- Сложность приготовления
- Легкий
- 8
- порций
- 1:30
- часы приготовление
- 5
- минут подготовки
ккал
- 9 г
- белки
- 40 г
- жиры
- 94 г
- углеводы
Тарт с яблоками и хурмой — вкусный и нежный десерт, который понравится всем, независимо от возраста. Воспользуйтесь возможностью, пока не закончился сезон хурмы!
Также попробуйте: Как приготовить шоколадный тарт
Основа из классического песочного теста, наполненная простой начинкой из фруктов, сахара и корицы — вот так выглядит этот замечательный тарт с хурмой и яблоками. Но если вам хочется добавить десерту больше сладости и праздничности, можете покрыть основу заварным кремом.
- Совет от SHUBA: для этого тарта лучше взять не обычную хурму, а шарон. У него плотная мякоть, которая будет держать форму в процессе приготовления.
Ингредиенты 9
Основные
В миске смешайте просеянную муку и сахарную пудру, добавьте нарезанное кубиками сливочное масло, натрите лимонную цедру и начните замешивать тесто. Когда смесь станет похожа на крошку, добавьте желтки и снова вымешайте. Продолжайте, пока тесто не станет плотным и однородным. Сформируйте из теста шар, заверните его в пищевую пленку и отправьте в холодильник на 20 минут.
Сладкое песочное тесто — универсальный рецепт
Помойте яблоки, удалите сердцевины, а мякоть нарежьте помельче. Затем положите кусочки в миску и побрызгайте лимонным соком.
Очистите два шарона, удалите плодоножку и нарежьте небольшими кусочками. Положите 30 г сливочного масла на дно сковороды, добавьте нарезанные яблоки, хурму, 30 г сахара и корицу. Готовьте, помешивая, на медленном огне около 5-7 минут.
Достаньте тесто из холодильника, удалите пленку и раскатайте качалкой на посыпанной мукой поверхности кругом. Выложите тесто в предварительно смазанную маслом и посыпанную мукой форму или застеленную листом пергаментной бумаги. Поколите тесто вилкой и выложите на него начинку.
Последний шарон нарежьте ломтиками толщиной около 5 мм и выложите сверху. В завершение посыпьте тарт оставшимся сахаром и положите несколько кусочков сливочного масла.
Выпекайте десерт при 180°C примерно 35-40 минут. Извлеките готовый тарт из духовки и дайте ему полностью остыть, прежде чем нарезать порционными кусочками.
Тарт с хурмой и яблоками можно подавать с домашним ванильным мороженым. Это сочетание создано для удовольствия!