Курица с овощной подливкой — вариант с помидорами и перцем
- Сложность приготовления
- Легкий
- 4
- порции
- 1:20
- часы приготовление
- 10
- минут подготовки
ккал
- 76 г
- белки
- 44 г
- жиры
- 8 г
- углеводы
Курица с подливкой — очень вкусное и простое в приготовлении блюдо. Откройте для себя наш рецепт с перцем и помидорами черри.
Попробуйте также: Запеченная курица на рисовой подушке
Вам понадобится целая курица, которую потом нужно нарезать порционными кусками, но вы можете использовать любые понравившиеся вам части.
Вы также можете не останавливаться на красных болгарских перцах и добавить в блюдо желтые или оранжевые для разнообразия цветовой палитры.
Если решите использовать свежие помидоры, бланшируйте их несколько минут в кипящей воде и очистите от кожуры, прежде чем добавлять к другим ингредиентам.
Подавайте курицу с подливкой с запеченным картофелем по-одесски, салатом или сезонным гарниром.
Ингредиенты 11
Основные
Курицу хорошо вымойте, нарежьте порционными кусками, кожуру не снимайте.
Тонко нарежьте зеленый лук и переложите его в большую кастрюлю с розмарином, чесноком и растительным маслом. Выложите мясо кожурой наверх и подрумяньте в течение 5 минут, влейте белое вино и дайте ему испариться.
Перец помойте, удалите плодоножку и сердцевину, нашинкуйте мелкими кубиками и добавьте к мясу. Готовьте 5 минут.
Наконец, добавьте очищенные помидоры черри, приправьте солью и перцем и залейте чашкой горячей воды (или бульона). Продолжайте готовить около 1 часа под крышкой, при необходимости добавляя воды.
Подавайте курицу под овощной подливкой. Для того, чтобы ее выбрать из тарелки, лучше подойдет свежий домашний хлеб.