Фото: Depositphotos

Тушеная красная капуста с яблоками и пряностями

Сложность приготовления
Легкий
4
порции
50
минут приготовление
10
минут подготовки
191
ккал
4 г
белки
10 г
жиры
26 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Тушеная красная капуста с яблоками и пряностями — очень вкусный и простой в приготовлении гарнир. Популярное блюдо в любой сезон!

Тушеная красная капуста с яблоками — блюдо, которое можно назвать оригинальным и традиционным одновременно. С одной стороны сочетание яблок и капусты — это классика, с другой — приправа этих ингредиентов корицей, кориандром и паприкой вносит свою изюминку.

Рекомендуем попробовать: Красная капуста по-лычаковски

  • Совет от SHUBA: выбирайте яблоки с плотной консистенцией и достаточно жесткой кожурой, чтобы фрукты держали форму во время приготовления.

Еще один интересный рецепт — кисло-сладкая красная капуста по-немецки. Особенно хорошо подходит к колбаске.

Ингредиенты 11

Основные

Шаг 1/4

Красную капусту тонко нашинкуйте. Лук и чеснок очистите и мелко нарежьте. Яблоко очистите от кожицы и сердцевины и нарежьте соломкой.

Шаг 2/4

Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне и обжарьте чеснок в течение 30 секунд. Добавьте лук и жарьте 5 минут, помешивая. Положите в овощи яблоки, перемешайте и готовьте 1-2 минуты.

Шаг 3/4

Затем выложите в сковороду капусту, влейте яблочный уксус и 1 ст. л. воды. Накройте крышкой, убавьте огонь до минимального и тушите 30 минут. Периодически перемешивайте капусту.

Шаг 4/4

Добавьте в капусту корицу, кориандр, паприку, соль, перец, перемешайте и тушите еще 5-10 минут.

Мы также рассказывали, как замариновать красную капусту, чтобы наслаждаться ее пикантным вкусом уже на следующий день.

Подпишись на нас
в Google News