Фото: Depositphotos

Картофельно-рыбный рулет с грибами

Сложность приготовления
Средний
8
порций
1:10
часы приготовление
30
минут подготовки
266
ккал
20 г
белки
5 г
жиры
32 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Картофельно-рыбный рулет с грибами — богатое и сытное блюдо, которое выручит вас на домашнем празднике. Оно станет звездой стола и вмиг разлетится!

Приготовление этой аппетитной горячей закуски, легко трансформируемой в основное блюдо, состоит из нескольких этапов. Сначала вам нужно сделать пюре и добавить в него перекрученную рыбу, затем обжарить грибы с луком, а дальше из пюре сформировать корж, выложить на него начинку, завернуть рулетом и запечь.

Вас заинтересует: Морковный рулет с цукини

Узнайте, как приготовить соленый сырный рулет с мясной начинкой, который подойдет для тех, кто не является поклонником рыбы.

Ингредиенты 11

Основные

Шаг 1/4

Картофель очистите, помойте и нарежьте кусочками. Положите в кипящую подсоленную воду и варите 20 минут. Затем воду слейте, картофель разомните в пюре.

Шаг 2/4

Рыбное филе помойте, обсушите и пропустите через мясорубку вместе с одним луком. Добавьте яйцо, картофель, муку, соль, перец, приправу и перемешайте. Положите массу в холодильник на 15–20 минут.

Шаг 3/4

Второй лук очистьте, мелко нарежьте и поджарьте на масле до румяности. Шампиньоны помойте, нарежьте кусочками и добавьте к луку. Жарьте, пока жидкость не испарится, около 10 минут. Посолите и поперчите.

Шаг 4/4

Прямоугольную форму застелите пергаментом и выложите половину картофельно-рыбной массы. Сверху разложите грибы, накройте их остальной массой. Разровняйте и запекайте 40 минут при температуре 180°C. Затем посыпьте тертым сыром и запекайте еще 10 минут до расплавления сыра.

Также советуем приготовить волшебный, вкусный и сытный картофельный рулет с тунцом.

Подпишись на нас
в Google News