Зеленый борщ с копчеными ребрами
- Сложность приготовления
- Легкий
- 4
- порции
- 40
- минут приготовление
- 10
- минут подготовки
ккал
- 36 г
- белки
- 16 г
- жиры
- 28 г
- углеводы
Зеленый борщ с копчеными ребрами — традиционное блюдо с сильным вкусом. Он напоминает домашние блюда, которые готовили наши бабушки — простое, сытное и калорийное.
Для этого борща с ребрами нужно время и терпение: блюдо готовится долго, чтобы собрать все ароматы овощей и свиных ребрышек. Зато вы получите утешительный борщ, который аппетитно пахнет на весь дом.
Вам понравится: Богатый ужин: капустняк с копченостями
Любите копчености? Тогда не останавливайтесь только на этом рецепте. Мы предлагаем вам попробовать и этот суп с фасолью и копчеными колбасками.
Ингредиенты 12
Основные
Ребра помойте, обсушите и разрежьте между собой. Картофель, лук и морковь очистите и помойте.
В кипящую воду положите ребра, целый лук и морковь, лавровый лист, варите 20 минут. Картофель нарежьте кубиками, положите в бульон и варите еще 10 минут.
Щавель и крапиву помойте, обсушите и нарежьте. Положите в кастрюлю, посолите, поперчите и варите 5 минут. Дайте блюду настояться 5 минут.
Подавайте готовый борщ со сметаной, посыпав зеленью.
Еще один хороший вариант первого блюда с ребрышками — испанский суп «Пучеро».