Торт с клубникой и творожным кремом
- Сложность приготовления
- Средний
- 8
- порций
- 1:10
- часы приготовление
- 10
- минут подготовки
ккал
- 12 г
- белки
- 8 г
- жиры
- 50 г
- углеводы
Клубничный торт с творожным кремом — это легкий и вкусный десерт, который можно приготовить к визиту друзей или на домашний день рождения.
Пышные коржи, промазанные кремом из творога и желатина, украшенные клубникой, создают поистине идеальный десерт. Сладость крема приятно контрастирует с кислинкой ягод — это настоящее удовольствие для вкусовых рецепторов.
Попробуйте также: Праздник без повода: шоколадный муссовый торт с клубникой
Если в дополнение к этому клубничному торту вы хотите попробовать другие десерты, мы советуем клубнично-кофейный торт. Он никогда не остается на следующий день!
Ингредиенты 12
Для теста
Для начинки
Белки отделите от желтков. Желтки взбейте миксером с сахаром, белки взбейте с солью. В просеянную муку добавьте взбитые желтки и белки, измельченные орехи и замесите однородное тесто.
Выложите тесто в смазанную маслом форму и выпекайте 20 минут при температуре 190°C. Затем дайте готовому коржу остыть.
Для начинки творог перетрите с сахаром. Желатин замочите в прохладной воде. Половину разведите лимонным соком, добавьте в творожную массу, перемешайте и поставьте в холодильник на 15 минут.
Клубнику помойте, обсушите и порежьте пополам. Корж смажьте половиной крема и положите большую часть клубники. Накройте оставшимся кремом и поставьте в холодильник еще на 15 минут.
Оставшуюся клубнику смешайте с половиной сахарной пудры и перебейте блендером до однородной массы. Добавьте в массу оставшийся желатин, перемешайте и поставьте в холодильник на 15 минут.
Затем выложите клубничное пюре на торт и поместите в холодильник на 2 часа для застывания.
Если вам хочется себя еще немного порадовать, обязательно попробуйте клубничный торт с маскарпоне.