Сезон «зеленой» выпечки: тарт со спаржей и беконом
- Сложность приготовления
- Легкий
- 4
- порции
- 35
- минут приготовление
- 5
- минут подготовки
ккал
- 16 г
- белки
- 55 г
- жиры
- 36 г
- углеводы
Открытый пирог из слоеного теста с сезонной зеленью, беконом и спаржей не оставит равнодушным никого!
Если вы жить не можете без вкусной выпечки — самое время приготовить тарт со спаржей и беконом. Это легче, чем кажется на первый взгляд, и можно добавить еще и свои любимые ингредиенты. Вам также понравится пирог-пятиминутка со спаржей из готового теста.
Также советуем: Сытный омлет со спаржей в духовке
Ингредиенты 13
Основные
Разогрейте духовку до 200°С. Раскатайте тесто, толщиной в 2-3 мм и обрежьте края. Переложите на слегка усыпанный мукой противень. Наколите вилкой по всей поверхности, смажьте края торта взбитым яйцом и выпекайте 15 минут.
Разогрейте масло в небольшой сковороде и обжарьте нарезанный бекон до золотистого цвета и хрустящей корочки. Смешайте рикотту, маскарпоне, цедру лимона, специи по желанию и половину пармезана в миске с солью и черным молотым перцем.
Достаньте противень из духовки, середину тарта смажьте сырной смесью. Выложите бекон, сохранив растительное масло. Выложите спаржу по всей длине тарта, чередуя направление кончиков. Смажьте небольшим количеством жира из бекона, посыпьте оставшимся пармезаном и запекайте еще 20 минут. Подавайте теплым.
А если в вашем холодильнике не нашлось спаржи, рекомендуем попробовать другой, не менее вкусный овощной пирог — тарт с красной капустой.