Медовая курица с лимоном
- Сложность приготовления
- Легкий
- 4
- порции
- 1:30
- часы приготовление
- 15
- минут подготовки
ккал
- 63 г
- белки
- 43 г
- жиры
- 11 г
- углеводы
Курицу можно готовить по-разному, особый вкус добавляет мед и лимон. Невозможно представить более идеальный обед или ужин.
Мед с луком глазирует курятину и делает ее нежной, а крупная лимонная цедра придает пикантную горечь и цитрусовый аромат. Поэтому вам понравятся и куриные окорочка с рисом по-каталонски.
Воспользуйтесь советами: Как разрезать целую курицу
Ингредиенты 12
Основные
Разогрейте духовку до 180 градусов.
Курицу промойте и разрежьте на удобные порционные куски, приправьте солью и перцем. Обваляйте в муке и стряхните излишки.
Нагрейте большую сковороду на среднем огне и добавьте 2 столовых ложки растительного масла. Добавьте курицу кожурой вниз и обжаривайте до золотисто-коричневого цвета примерно по 5 минут с каждой стороны. Достаньте курицу из сковороды и отложите.
Слейте масло и протрите сковороду бумажным полотенцем. Добавьте 1 столовую ложку растительного масла и нагрейте на среднем огне. Добавьте измельченный лук и жарьте до золотистого цвета примерно 10-12 минут. Добавьте нарезанную на кусочки лимонную цедру, чеснок и розмарин и готовьте еще 2 минуты. Добавьте мед, лимонный сок и бульон, увеличив огонь и доведя до кипения.
Шумовкой переложите лук в жаропрочную форму и разложите его. Выложите курицу кожей вверх в один слой на лук. Вылейте жидкость из сковороды на курицу. Добавьте соль и перец по вкусу. Выпекайте в духовке, поливая каждые 15 минут жидкостью, которая в форме с курицей, до готовности, около 45 минут. Достаньте из духовки и подавайте.
Подавайте мясное блюдо с овощным весенним салатом со шпинатом.