- 4
- порции
- 15 мин
- приготовление
- 15 мин
- подготовка
ккал
- 20 г
- белки
- 17 г
- жиры
- 11 г
- углеводы
Креветки саганаки — известное блюдо греческой кухни. Легкое, но очень вкусное, оно простое в приготовлении и идеально подходит для того, чтобы произвести хорошее впечатление.
Основой рецепта являются креветки, сыр фета и помидоры, вместе создающие удивительную смесь средиземноморских ароматов. Но для более полного и насыщенного вкуса мы советуем добавить болгарский перец и чили, а еще секретный ингредиент — анисовую водку.
SHUBA рекомендует: Средиземноморское меню: 8 блюд, которые стоит отведать в Греции
Попробуйте еще одну греческую закуску — саганаки из феты с оливковым маслом. Прекрасное решение, если вы не едите морепродукты, но любите средиземноморскую кухню.
Ингредиенты 12
Основные
Помидоры окуните в кипяток на 1 минуту, очистите кожуру, мякоть нарежьте ломтиками.
Перцы помойте, удалите сердцевины, мякоть нарежьте кубиками. Лук и чеснок очистите и измельчите. Зелень помойте и нашинкуйте.
Разогрейте сковороду с растительным маслом и обжарьте в ней креветки по 2 минуты с каждой стороны. Поперчите и посолите их и переложите в тарелку.
В этой же сковороде обжарьте лук до прозрачности, добавьте помидоры, перец и чеснок. Готовьте, помешивая, 5 минут. Влейте 100 мл воды, анисовую водку, всыпьте специи и готовьте еще 5 минут.
Затем положите креветки, посыпьте раскрошенной фетой и измельченной петрушкой. Готовьте 3 минуты до расплавления феты и подавайте к столу.
Еще одна гастрономическая визитка Греции — запеканка мусака с овощами и мясом. У нас есть отличный рецепт!
