В меру пикантная: паста с курицей чили
- Сложность приготовления
- Легкий
- 4
- порции
- 30
- минут приготовление
- 10
- минут подготовки
ккал
- 24 г
- белки
- 17 г
- жиры
- 52 г
- углеводы
Паста — это настоящее спасение, когда нужно приготовить что-нибудь особенное, но времени нет.
Этот рецепт займет у вас всего полчаса, но точно удивит сочетанием сочной курицы в соусе чили и ароматным песто. Добавление сливок, в свою очередь, придаст кремовому соусу нежную текстуру. Пасту выбирайте любую, по вашему вкусу.
Попробуйте также: Паста пенне с грибами, курицей и помидорами
Кстати, томатный песто вы легко можете приготовить самостоятельно, воспользовавшись нашим рецептом.
Ингредиенты 13
Основные
Нарежьте курицу небольшими полосками толщиной 2 см.
Поставьте глубокую сковороду на средний огонь и добавьте немного оливкового масла. Выложите курицу и обжарьте до румяной корочки с одной стороны. Приправьте солью и перцем.
Переверните курицу на сковороде и добавьте лук. Обжаривайте, пока лук и кусочки курицы не станут золотистыми.
Добавьте измельченный в кашицу чеснок и овощной бульон в сковороду, перемешайте все составляющие и оставьте на огне, пока не испарится вся влага и масса не достигнет консистенции соуса.
Закиньте пасту в кастрюлю с соленым кипятком и готовьте 8 минут.
Добавьте красный песто, сладкий чили и сливки и оставьте кипеть на малом огне.
Процедите макароны, всыпьте на сковороду в соус и тщательно перемешайте. Посолите, поперчите и сбрызните лимонным соком, по желанию. Перед подачей посыпьте маленькими кубиками свежих помидоров и зеленью.
Блюда с курицей не только вкусные, но и зачастую быстрые. Попробуйте приготовить еще одно такое блюдо — запеченную курицу с картофелем.