Ревень — удивительный ингредиент, из которого можно приготовить множество десертов: от пирогов и струделей до пахлавы и мороженого. Сладости получаются неповторимыми благодаря приятной кислинке, которую придает им растение. А травянистый вкус, который нравится не всем, в случае с ревенем не вызывает возражений — он действительно особенный.
Интересно узнать: Что такое ревень, и как его использовать
Смотрите подборку лучших десертов с ревенем, выходите на охоту и не возвращайся без добычи — сегодня вас ждет сначала простое приготовление, а затем отличная дегустация.
15 десертов с ревенем
Фото: Depositphotos
Идеальный пирог с ревенем и заварным кремом
Вот проверенный рецепт открытого пирога с ревенем и заварным кремом от фуд-блогера Дарии Дорошкевич. Он состоит из хрустящего коржа, нежного крема и кислого ревеня.
Посмотреть рецепт
Фото: Depositphotos
Маффины с ревенем и миндальным штрейзелем
Необычный сладковато-кисловатый вкус и удивительный розовый оттенок делают ревень самым популярным сезонным ингредиентом для десертов. Попробуйте эти невероятно нежные и пышные маффины с ревенем и миндальным штрейзелем.
Посмотреть рецепт
Фото: Midjourney
Палочки с ревенем в хрустящей корочке
Сахарные палочки с ревенем — это легкий и полезный десерт. Ревень придает блюду нежный кисловатый вкус, который создает контраст сладкой сахарной корочке. Для простоты приготовления можно приобрести готовое тесто.
Посмотреть рецепт
Фото: Depositphotos
Ревеневый пирог с безе
Ревеневый пирог с безе — это праздничная выпечка, которая требует от вас внимания, времени и терпения. Благодаря своей супернежной текстуре и балансу между сладостью и кислинкой этот пирог станет вашим любимцем в сезон.
Посмотреть рецепт
Фото: Depositphotos
Мороженое из ревеня с кардамоном
Вам не нужна мороженица, чтобы приготовить этот невероятный ароматный замороженный десерт. А вот ревень, кардамон, сгущенка, кефир, сливки и еще несколько ингредиентов — обязательны.
Посмотреть рецепт
Фото: Depositphotos
Пахлава с ревенем и фисташками
Пахлава с ревенем и фисташками — сладкий и тягучий медово-ореховый десерт, который благодаря кислому растению оказывает бодрящий эффект. Подавайте пахлаву к кофе или чаю на свежем воздухе.
Посмотреть рецепт
Фото: Depositphotos
Тертый пирог с ревенем и клубникой
Еще один рецепт выпечки с ревенем от профи — шеф-кондитера ресторанной группы First Line Group Ольги Рыдвановской. Она говорит, что тертый пирог с ревенем и клубникой ассоциируется у нее с мамой, а значит, его легко приготовить, а получится 100% вкусно!
Посмотреть рецепт
Фото: Depositphotos
Струдель с ревенем и яблоками
Если вы купили ревень, то вам очень повезло — это настоящая находка для кулинара. Он обладает терпким ярким вкусом, прост в приготовлении и ограничен весенним периодом. А еще довольно универсальный — хоть пирог, хоть пирожки, хоть струдель!
Посмотреть рецепт
Фото: Depositphotos
Шведский пирог с ревенем
Шведский пирог с ревенем с труднопроизносимым названием Rabarberkaka украдет ваше сердечко. Пышное тесто с подслащенным сахаром ревенем, покрытое тертым сливочным маслом, тающее в духовке — м-м-м, не пирог, а сказка!
Посмотреть рецепт
Фото: Depositphotos
Кисло-сладкий тарт с ревенем
Песочное тесто, нежная начинка и кусочки ревеня — вот так звучит идеальное предложение для ценителей выпечки. Познакомьтесь с этим простым рецептом и вперед готовить. Родные уже заждались!
Посмотреть рецепт
Фото: Depositphotos
Дрожжевой пирог с ревенем и творогом
Такого вкусного пирога вы еще не пробовали! Пышное и нежное дрожжевое тесто, кисло-сладкий ревень и творог со сливочным вкусом вместе создают гармоничное сочетание.
Посмотреть рецепт
Фото: Depositphotos
Замороженное варенье из ревеня
Сезон ревеня в разгаре, поэтому самое время приготовить что-нибудь вкусненькое из этого растения. Советуем попробовать варенье без консервирования, которое нужно заморозить к зиме. Заинтриговали? Читайте подробности кулинарного ноу-хау!
Посмотреть рецепт
Фото: Midjourney
Открытый пирог с ревенем и клубникой
Сладко-терпкая начинка из ревеня и клубники в хрустящем тесте — настоящий хит сезона. Для пряной финальной нотки рекомендуем добавить к начинке щепотку корицы.
Посмотреть рецепт
Фото: Depositphotos
Кексы с ревенем
Этот рецепт кексов с ревенем содержит хрустящую сладкую сахарную начинку и делает выпечку замечательной и без сопровождения, например шарика мороженого, варенья или шоколадного соуса.
Посмотреть рецепт
Фото: Depositphotos
Пудинг из хлеба с ревенем и рикоттой
Этот вкусный весенний пудинг из хлеба и масла с добавлением сезонного ревеня и насыщенной рикотты идеально подходит для сладкоежек. Что приятно, так это то, что не нужно возиться с тестом!
Посмотреть рецепт
Не только семена чиа и ягоды годжи — ревень тоже считается суперфудом и способен на настоящие чудеса. Читайте наше вкусное досье о том, что такое ревень и в чем его польза.