Фото: Midjourney

Простой насыпной пирог с клубникой — тающий и сочный

Сложность приготовления
Легкий
15
порций
45
минут приготовление
20
минут подготовки
222
ккал
2 г
белки
12 г
жиры
29 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Клубника — идеальная ягода для десертов: сочная, текстурная, вкусная, красивая с виду и удобная в приготовлении. Так что держите еще один рецепт клубничного пирога.

Сливочный, клубничный, ванильный — эти ароматы такие десертные, летние, романтические, уютные и домашние. Автор кулинарного канала «Люда Изи Кук Ukrainian Chef» добавляет к ним еще один — свежий, солнечный, радостный и легкий пляжный вкус лайма. Блогер уверяет, что и готовить насыпной пирог с клубникой так же легко, а результат вас непременно порадует, ведь пирог получается очень нежный, с хрустящей корочкой и сочной начинкой, под которой мягкое рассыпчатое тесто. Пирог ровно нарезается и хорошо держит форму, но для этого нужно обязательно дождаться, когда он полностью остынет.

Попробуйте также насыпные пироги:

пирог «Четыре стакана»;

пирог с фруктами, испеченный без духовки;

простой насыпной пирог с яблоками.

Ингредиенты 12

Основные

Для начинки

Шаг 1/8

Просейте в миску муку, разрыхлитель, соль, сахар, перемешайте.

Шаг 2/8

Натрите замороженное масло на терке в мучную смесь, перемешайте и немного перетрите руками. Главное, чтобы масло не начало таять.

Шаг 3/8

Добавьте желтки, экстракт ванили, уксус. Перемешайте руками, не соединяя массу, она должна оставаться сухой и хрупкой.

Шаг 4/8

Форму для выпечки смажьте сливочным маслом, насыпьте примерно ⅔ крошки ровным слоем и утрамбуйте сначала руками, затем чашкой. Поставьте форму в холодильник вместе с оставшейся крошкой.

Шаг 5/8

Сделайте начинку. Клубнику нарежьте небольшими кусочками. Добавьте сахар, крахмал, цедру лайма. Если клубника очень сочная, добавьте чуть больше крахмала. Перемешайте.

Шаг 6/8

Форму с тестом достаньте из холодильника. На крошку выложите ровным слоем клубнику и засыпьте ее остальной крошкой.

Шаг 7/8

Выпекайте пирог в предварительно разогретой духовке при 190°С около 45 минут.

Шаг 8/8

Готовый пирог оставьте остывать в форме, затем нарежьте и подавайте.

В рецепте используется экстракт ароматной ванили, узнайте, как его приготовить в домашних условиях.

Подпишись на нас
в Google News