- 4
- порции
- 35 мин
- приготовление
- 10 мин
- подготовка
ккал
- 58 г
- белки
- 46 г
- жиры
- 18 г
- углеводы
Это удивительно вкусное и легкое блюдо может стать хитом вашего праздника или великолепной частью романтического ужина. Запеченное филе лосося мы подадим на подушке из руколы и клубники, заправив смесью растительного масла, бальзамического уксуса и горчицы. Рукола, лосось и клубника — это очень вкусно!
Ингредиенты для ужина с лососем, руколой и клубникой
Нам понадобится филе красной рыбы. Это может быть семга, форель или горбуша. Клубника должна быть очень спелой. Если дома нет бальзамического уксуса, можно использовать немного винного, а в качестве топинга — бальзамический соус.
Вместо шнитт-лука можно использовать обычный зеленый лук.
Ингредиенты 11
Основные
Советуем также: Что приготовить с лососем — 7 вкусных идей
Видео: лосось на подушке из руколы и клубники
Как готовить лосось з клубникой и руколой
Разогрей духовку до 230 градусов. Противень застели пергаментом. Если будешь запекать рыбу в аэрогриле, можно обойтись без пергаментной бумаги.
Помой и обсуши рыбное филе. Нарежь толстыми кружочками вымытые лимоны.
Выложи рыбное филе на противень или в корзину аэрогриля. Посоли, поперчи и сбрызни маслом. На рыбу выложи дольки лимона.
Отправь противень в духовку на 10-12 минут. Если запекаешь в аэрогриле, установи режим для рыбы.
Примечание: корректируй время запекания лосося в соответствии с толщиной филе.
Помой и обсуши руколу и клубнику. Убери хвостики и разрежь ягоды пополам.
Очисти и тонко нарежь красный лук. Измельчи зеленый лук.
В миске смешай бальзамический уксус, горчицу и растительное масло. Немного сбей вилкой.
Распредели по 4-м тарелкам руколу, клубнику и красный лук.
Полей заправкой. Выложи на каждую тарелку по куску рыбного филе и присыпь сверху зеленым луком. Сразу подавай.
Приятного аппетита!
Попробуй и салаты с клубникой: