- 6
- порций
- 20 мин
- приготовление
- 5 мин
- подготовка
ккал
- 4 г
- белки
- 5 г
- жиры
- 6 г
- углеводы
Пицца с баклажанами — это низкоуглеводная альтернатива традиционной версии, в которой в качестве основы для пиццы используются нарезанные баклажаны. Вы будете наслаждаться вкусом пиццы, который вам нравится, и при этом будете получать дополнительную пользу от овощей в каждом кусочке. Кроме того, вам не нужно замешивать тесто!
Баклажан обладает мягким, относительно нейтральным вкусом и сливочной текстурой, что делает его прекрасной основой для пиццы.
Наш рецепт баклажанной пиццы прекрасен еще и тем, что вы можете экспериментировать с начинками! Можно добавить несколько видов сыра, бекона или чоризо, или приготовить вегетарианский вариант — выбирайте, что вам по вкусу!
Пиццу с баклажанами можно хранить в герметичной емкости в холодильнике до 5 дней. Чтобы разогреть пиццу, поместите ее в разогретую духовку на 5-10 минут.
Ингредиенты 6
Основные
Разогрейте духовку до 200ºС и застелите большой противень пергаментной бумагой. Нарежьте баклажаны на круглые ломтики.
Разложите ломтики в один слой на противень, слегка смажьте верхушку оливковым маслом. Посыпьте каждый ломтик солью, а затем запекайте, пока кусочки не станут мягкими и их будет легко проколоть вилкой, примерно 15 минут.
Выньте баклажаны из духовки и добавьте соус маринара и сыр на каждый ломтик.
Верните в духовку. Запекайте, пока сыр не расплавится, еще примерно 5-8 минут. Подавайте пиццу сразу теплой, со свежим базиликом.
А если вы до сих пор сомневаетесь, стоит ли включать баклажаны в свой рацион, советуем прочитать наш материал об этом полезным продукте.
Больше рецептов с баклажанами
Лучшие рецепты категории
Юлия Мясоедова
20 мин
Яйца по-итальянски, запеченные в булочке
Ольга Чубукова
15 мин
