- 6
- порций
- 40 мин
- приготовление
- 20 мин
- подготовка
ккал
- 6 г
- белки
- 8 г
- жиры
- 40 г
- углеводы
Мы знаем не менее 5 рецептов разных винегретов. Для этого, что с фасолью, нам понадобятся консервированные бобовые. Но лучше самостоятельно отварить фасоль. Важно готовить с небольшой свеклой, обычно она слаще.
Как приготовить вкусный винегрет с фасолью
- Вари овощи не чищенными, а еще лучше запечь свеклу и морковь при 180°С примерно 30 минут. К слову, когда овощи запекаются или обжариваются, тогда получается горячий винегрет.
- Когда нарежешь свеклу, положи е ев отдельную тарелку и перемешай с подсолнечным маслом. Так другие овощи не окрасятся в свекольный сок.
- Фасоль лучше промыть и дать стечь. Ну или использовать для винегрета нут.
- Соли винегрет в конце, так как фасоль уже соленая.
Интересный рецепт: винегрет по-литовски с грибами
Рецепт винегрета с фасолью
Ингредиенты 10
Картофель, морковь и свеклы вымой. В отдельных кастрюлях свари буряк 35-40 минут после закипания, а картофель и морковь 20 минут после закипания.
Готовым овощам дай остыть.
Фасоль откинь на друшляк, пусть стекает.
Очисти вареные овощи и порежь средними кубиками. Так же порежь соленые огурцы и лук.
Совет: если огурцы слишком водянистые, выдави рассол.
Смешай в большой миске порезанные овощи. Добавь консервированную фасоль, уксус, растительное масло, соль и перец, снова хорошо перемешай.
Приятного аппетита!
Напомним, что эксперты очень советуют включать свеклу в рацион. Кроме разных винегретов, посоветуем такие рецепты:
