Консервированные помидоры с базиликом — закрутки в итальянском стиле
- Сложность приготовления
- Легкий
- 4
- порции
- 40
- минут приготовление
- 10
- минут подготовки
ккал
- 6 г
- белки
- 2 г
- жиры
- 38 г
- углеводы
Это популярная заготовка, позволяющая сохранить и приумножить неповторимый вкус и аромат свежих помидоров. Теперь наслаждаться ими можно в любое время!
Консервированные помидоры с базиликом можно использовать по-разному. Они прекрасно подходят как приправа к пицце, пасте, салатам, супам и соусам. Также их можно употреблять в качестве закуски, добавлять к другим солениям, таким как консервированные огурцы, маринованные кабачки, оливки в рассоле.
Попробуйте: Остро-сладкие помидоры на зиму
Ингредиенты 10
Основные
Для маринада
Помидоры и зелень промойте и обсушите. Чеснок очистите и нарежьте кусочками. В стерилизованные банки на дно положите укроп, базилик, чеснок, перец и горчицу. Сверху плотно выложите помидоры.
Помидоры залейте кипятком, накройте металлическими крышками и оставьте на 20 минут. Затем воду слейте в кастрюлю, всыпьте соль, сахар и доведите до кипения. Перемешайте, пока сахар не растворится. Влейте уксус и залейте помидоры кипящим маринадом.
Плотно закройте банки, переверните вверх дном, укутайте в полотенца и оставьте остыть. Храните в прохладном темном месте.
Узнайте, в чем разница между пастеризацией и стерилизацией.