- 3
- порции
- 40 мин
- приготовление
- 10 мин
- подготовка
ккал
- 8 г
- белки
- 3 г
- жиры
- 168 г
- углеводы
Знакомься — огурцы по-фински на зиму! Хрустящие, в меру кислые, в меру сладкие. Хранятся в банке вплоть до следующего урожая. Готовим маринованные огурцы без стерилизации, без лишней мороки. Предварительно огурцы необходимо замочить на несколько часов.
полезности
Шуба полезности
Об удобстве рецепта огурцов по-фински
У нас будут действительно быстрые маринованные огурцы. Нарежем их кусочками, положим в горячий маринад и подождем. Выбирай огурцы среднего размера, твердые, без желтизны.
Из специй обязательны семена горчицы и лавровый лист. Вкусными будут маринованные огурцы с карри. Используй маринованные огурцы в приготовлении десятков других блюд.
Домашний рецепт: консервированные огурцы на зиму
Закрываем огурцы по-фински
Ингредиенты 7
Огурцы вымой, замочи на 2-3 часа в воде.
Нарежь огурцы кусочками.
Тем временем 4 литровых банки стерилизуй на пару над кипящим чайником несколько мин.
Крышки прокипяти несколько мин.
Налей в кастрюлю воду, добавь соль, сахар, семена горчицы, лавровый лист. Доведи воду до кипения и влей уксус, снова доведи до кипения.
Уменьши огонь до минимума и осторожно положи огурцы.
Выключи огонь и подержи огурцы в маринаде 4-5 мин., пока они не приобретут цвет зеленых оливок, и сними с огня.
Разложи огурцы в сухие стерилизованные банки, залей маринадом доверху и закрути крышки.
Поставь банки вверх дном, укутай и пусть остывают. Храни в темном месте.
Из огурцов по-фински можно готовить салат, добавлять в бургеры и есть просто так, приятного аппетита!
10 способов вкусно законсервировать огурцы на зиму
В этом рецепте колдуют
- Процессы
- Маринование
