Эти 6 продуктов всегда должны быть в вашей морозилке
В морозильной камере можно не только хранить заранее приготовленные блюда для SOS-ситуаций. Благодаря ей мы можем продлить жизнь некоторым сезонным продуктам и есть их хоть круглый год. Узнайте, что следует хранить в морозилке.
1. Шпинат
Замороженный шпинат — полезный продукт, который удобно держать под рукой, когда нет времени зайти в магазин за зелеными листовыми овощами.
Шпинат можно использовать в таких блюдах как паста, супы или рагу. Поскольку этот овощ быстро портится, то только морозильник может продлить срок его хранения.
Что приготовить:
Соленые сырники со шпинатом и зеленью
ПросмотретьБулгур с брынзой и шпинатом
ПросмотретьРыба со шпинатом и грибами в сливочном соусе
Просмотреть2. Сезонные ягоды, фрукты и овощи
Хранение фруктов и ягод в морозильной камере в разгар сезона — разумный ход. И не пренебрегайте ничем, особенно если уродило или частью урожая поделились родственники. Замораживать можно практически все!
Интересно знать: Фрукты и овощи, которые нельзя хранить вместе
3. Орехи
От грецких орехов, фундука, миндаля до орехов пекан — вы можете заморозить любые орехи и разморозить их при необходимости.
Хорошо покупать их в сезон, когда они не только самые вкусные, но и самые дешевые — так у вас не будет лишних трат. А затем готовьте с орехами кексы, пироги и печенье.
Что приготовить:
Орехово-сахарный хлебец
ПросмотретьВкусный пирог с орехами пекан
ПросмотретьШоколадные кексы с грецкими орехами
Просмотреть4. Мясо
Едва ли не каждый из нас покупает мясо заранее и замораживает его на несколько дней. Чтобы облегчить хранение, разделите купленное свежее мясо на порции, сложите в герметичные пакеты и каждый подпишите, чтобы потом не путаться.
Также можно заморозить жареное мясо, например кусочки говядины или свинины, остатки жареной курицы и т. п., а затем использовать их, скажем, в начинках для пирогов, пирожков, вареников и пельменей.
SHUBA рекомендует: Надо ли мыть мясо перед приготовлением и замораживанием?
5. Готовые блюда
Как мы упоминали ранее, хорошей идеей является замораживание заранее приготовленных блюд на те дни, когда у вас нет времени на кухню. Это могут быть запеканки, гуляш, соусы, лепешки. И, конечно, мороженое на десерт.
Куриный гуляш
ПросмотретьМясная лазанья от шефа
ПросмотретьРыбная запеканка под сыром
Просмотреть6. Бульон
Вы можете заморозить куриный, говяжий или овощной бульон и использовать его когда это нужно для рецепта. Храните их в герметичных контейнерах и замораживайте в достаточных количествах, чтобы быть спокойными в течение нескольких месяцев.
Лучшие рецепты:
Читайте общие рекомендации по продлению срока хранения продуктов.