Салат с запеченным лососем и овощами — к летнему ужину
- Сложность приготовления
- Легкий
- 4
- порции
- 25
- минут приготовление
- 5
- минут подготовки
ккал
- 15 г
- белки
- 16 г
- жиры
- 10 г
- углеводы
Салат с запеченным лососем и овощами — летнее блюдо, полезное и быстрое в приготовлении. Несколько свежих ингредиентов, 30 минут для приготовления и много удовольствия в жаркий день.
Салат с запеченным лососем и овощами идеально подходит для лета, когда не хочется много готовить и есть, или специальных случаев, когда вам хочется порадовать себя и гостей чем-нибудь свежим, вкусным и изысканным.
Попробуйте: Салат с лососем в азиатском стиле
Эта красная рыба подходит для многих рецептов, например, салата «Цезарь» с лососем на гриле.
Ингредиенты 13
Основные
Для соуса
Филе рыбы промойте, обсушите и выложите в форму, застеленную фольгой. Побрызгайте соусом терияки и запекайте 12 минут при температуре 180°С. Затем дайте рыбе остыть и разберите ее на кусочки.
Стручковую фасоль промойте, отрежьте кончики и положите в кипящую подсоленную воду. Варите 5 минут, затем откиньте на дуршлаг и облейте холодной водой.
Небольшой цукини помойте и нарежьте тонкой соломкой. Помидоры черри помойте и разрежьте пополам. Зеленый лук и рукколу промойте, обсушите и измельчите.
Для соуса смешайте подготовленные ингредиенты.
В салатнике соедините спаржевую фасоль, цукини, помидоры черри, кусочки рыбы и зелень. Посолите, поперчите, полейте соусом и перемешайте. Посыпьте салат кунжутом и подавайте к столу!
Попробуйте также салат ассорти с огурцами, редисом и лососем. Он хорошо освежает в жару.