От читателей

Кабачковые лодочки по-семейному

Автор
Сложность приготовления
Легкий
4
порции
1
час приготовление
10
минут подготовки

Ловите вкусные сезонные рецепты от наших пользователей! Сегодня Марина, постоянный автор рубрики «Ваши рецепты» предлагает сделать аппетитные кабачковые лодочки с фаршем.

Автор рецепта воспользовалась куриным фаршем со шпиком, но вы можете использовать для фарширования кабачков любой мясной фарш по вкусу. Также Марина предлагает выбрать для приготовления молодые кабачки, большой спелый помидор и репчатый лук большого размера.

Попробуйте также: Летние кабачки фри

Хотите приготовить фаршированные кабачки без мяса? Советуем фирменный рецепт кабаков с оливками и фетой.

Ингредиенты 16

Основные

Для соуса

Шаг 1/5

Разрежьте кабачки пополам, вырежьте сердцевину и отложите в отдельную миску.

Не очищайте овощи от шкурки и не срезайте мякоть внутри половинок полностью.

Шаг 2/5

Очистите лук и чеснок. Измельчите. Разогрейте растительное масло в большой сковороде и поджарьте кусочки лука и чеснока до золотистого цвета, 5-7 минут. Измельчите мякоть кабачков и нарежьте помидор на небольшие квадратики. Добавьте в сковороду, перемешайте и тушите 10 минут.

Шаг 3/5

Добавьте к смеси в сковороде фарш, разбейте его лопаткой, хорошо перемешайте ингредиенты и тушите еще 15 минут. Поставьте разогреваться духовку до 180°С.

Шаг 4/5

Присолите и приперчите смесь в сковороде, добавьте базилик, паприку и сметану, перемешайте и начините этой смесью кабачковые лодочки. Натрите сыр и присыпьте начинку в каждой кабачковой половинке. Выложите лодочки в смазанную форму для запекания и отправьте в духовку на 30 минут.

Шаг 5/5

По желанию смешайте для соуса сметану, измельченный укроп и 2 зубчика измельченного чеснока. Посолите соус по вкусу Подавайте лодочки горячими, под сметанным соусом. Приятного аппетита!

Читайте также: Кабачки фаршированные амарантом

Подпишись на нас
в Google News