Фото: Depositphotos

Цельнозерновой корж с яблоком — простая сытная выпечка

Сложность приготовления
Легкий
2
порции
25
минут приготовление
10
минут подготовки
385
ккал
13 г
белки
13 г
жиры
58 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Эта простая выпечка из цельнозерновой муки получается мягкой, легкой, сытной, умеренно сладкой, немного влажной и с приятным ореховым вкусом.

Тесто для коржа замешивается на кефире и соде. Оно не содержит ни белой муки, ни сахара. А основой этой выпечки является цельнозерновая мука и яблоко – продукты, которые считаются суперфудами.

Узнайте, что такое суперфуды и как включить их в свое меню, а также о 10 продуктах, которые должны быть на вашей кухне.

Яблоко для коржа желательно взять сладкое. Хотя оно здесь является не только подсластителем, но и формирует текстуру, ведь добавляется в тесто тертым и совершенно не чувствуется.

Попробуйте также безглютеновый нежный овсяный коржик на кефире. Он не содержит пшеничной муки и готовится очень удобно – из овсяных хлопьев, которые не нужно молоть.

Ингредиенты 6

Основные

Шаг 1/5

В миску с цельнозерновой мукой влейте кефир, тщательно перемешайте. Добавьте яйцо и соду, перемешайте.

Шаг 2/5

Яблоко крупно натрите на терке, добавьте в тесто. Влейте растительное масло и тщательно перемешайте. Должно получиться густое тесто, падающее с ложки.

Шаг 3/5

Сковороду застелите пергаментом. Выложите тесто, разровняйте. Накройте крышкой. Если она не плотная, накройте сковороду фольгой и крышкой.

Шаг 4/5

Выпекайте лепешку на тихом огне около 15 минут. Проверьте, если верх схватился, накройте его пергаментом или фольгой и переверните на тарелку. Снимите сковороду с лепешки, поставьте на огонь. Сдвиньте в нее лепешку бледной стороной вниз. Допеките под крышкой минут 10.

Шаг 5/5

С готового коржа осторожно снимите бумагу. Нарежьте, когда он остынет.

Попробуйте также быстрые пирожки со сливами, жаренные на сухой сковороде без жира.

Подпишись на нас
в Google News