Питательно, диетично, вкусно: крем-суп из тыквы
- Сложность приготовления
- Легкий
- 4
- порции
- 35
- минут приготовление
- 5
- минут подготовки
ккал
- 7 г
- белки
- 19 г
- жиры
- 19 г
- углеводы
Дотошные исследователи обнаружили, что родиной тыквы является Южная Америка, и история этого уникального овоща насчитывает почти 6000 лет! Согласитесь — это впечатляет! Что касается тыквенного супа, то впервые его приготовили во Франции в XVIII веке — и не для кого-то, а для самого короля!
Главной же «фишкой» тыквы являются ее полезные свойства. Так, диетологи рекомендуют употреблять супы из тыквы 2-3 раза в неделю! Тыква нормализует работу сердца, укрепляет сосуды, очищает печень и почки, улучшает зрение, сохраняет молодость и успокаивает нервную систему.
Тыквенный суп в рационе — это реальная и вкусная возможность расстаться с лишним весом. Готовится он очень просто и быстро. Поэтому, не тянем и начинаем готовить.
Ингредиенты 10
Основные
В кастрюле разогрейте масло и обжарьте в нем измельченный чеснок.
Мелко нарежьте луковицу и добавьте ее к чесноку в кастрюлю. Обжаривайте 5 минут.
Нарежьте тыкву кубиками средней величины и положите в кастрюлю. Обжаривайте еще 5 минут.
Залейте смесь водой, доведите до кипения и варите на среднем огне 10-12 минут.
Когда тыква сварится, измельчите все блендером до однородной массы и снова доведите до кипения.
Влейте сливки, добавьте соль, перец, мускатный орех и держите на медленном огне минуты 3-4.
Накройте кастрюлю крышкой и дайте супу 15 минут, чтобы настояться.
Посыпьте суп тыквенными семечками и подавайте к столу.