Вкусная аджика из алычи
- Сложность приготовления
- Легкий
- 6
- порций
- 1:40
- часы приготовление
- 10
- минут подготовки
ккал
- 1 г
- белки
- 0.31 г
- жиры
- 32 г
- углеводы
Аджику можно готовить не только из томатов, но и ароматной алычи. Соус получается вкусным и пикантным.
Если вы уже готовили соус из красной алычи на зиму, то аджику из желтой не можете пропустить. Такая аджика подойдет к мясным, овощным блюдам или макаронам.
Также вкусно: Быстрый соус ткемали из желтой алычи на зиму
Ингредиенты 6
Основные
Алычу помойте и поставьте на огонь провариваться. Перец чили порежьте кусками, вырезав плодоножку с семенами, чеснок почистите.
Как только алыча станет мягкой, процедите и перетрите ее через сито до состояния пюре.
Чеснок и перец чили перебейте в блендере и добавьте в пюре из алычи. Также добавьте соль и молотый перец. Перемешайте и взбейте блендером. Снова отправьте смесь на огонь. Добавьте сахар, перемешайте и проварите.
Готовую аджику из алычи разложите по стерилизованным банкам, накройте стерилизованными крышками. Простерилизуйте банки с аджикой в кастрюле с водой 10-15 минут. Приятного аппетита!
Нужно знать: Как стерилизовать банки: полезные советы