- 4
- порции
- 30 мин
- приготовление
- 10 мин
- подготовка
ккал
- 6 г
- белки
- 15 г
- жиры
- 39 г
- углеводы
Рис и овощи — это всегда сытно и вкусно и каждый раз может быть по-новому. По этому рецепту вы легко приготовите яркий гарнир с крупой и осенним овощным ассорти.
Блюдо готовится очень быстро. Пока варится рис, вы нарезаете и жарите овощи, потом все соединяете и доводите до полной готовности. 30 минут — и у вас на столе свежее, горячее, питательное блюдо из самых вкусных сезонных овощей, которое можно подавать отдельно или как гарнир к мясу, котлетам, рыбе.
У нас есть еще и такие сезонные предложения:
Ингредиенты 14
Основные
Поставьте вариться рис.
Баклажаны нарежьте небольшими кусками, чистить не нужно. Перец без сердцевины нарежьте небольшими кубиками, лук — полукольцами, соцветия капусты — произвольно, чеснок порубите ножом. Томаты нарежьте мелко, чистить их или оставить в кожице — на ваш вкус.
Смешайте овощи, посыпьте специями, влейте 3 столовые ложки растительного масла, перемешайте. Выложите овощи в разогретую с маслом сковороду. Жарьте на сильном огне 2-3 минуты, помешивая. Убавьте огонь до слабого, накройте крышкой и готовьте 10 минут, периодически помешивая.
Добавьте к овощам рис и влейте рисовый отвар или горячую воду до желаемой густоты. Посолите и приправьте специями по вкусу, перемешайте. Тушите на среднем огне под крышкой до полной готовности, около 10 минут. Время от времени проверяйте и перемешивайте, чтобы блюдо не пригорело.
Рекомендуем добавить к рису с овощами нежные битки — ленивые карманадли или сочные рыбные котлеты.
Лучшие рецепты категории
Пончитта Весельская
1:20 год
Самый бюджетный плов — с тушенкой
Юлия Зверькова
30 мин
