Форель с овощами на гриле — для загруженных будней
- Сложность приготовления
- Средний
- 3
- порции
- 1
- час приготовление
- 15
- минут подготовки
ккал
- 74 г
- белки
- 39 г
- жиры
- 23 г
- углеводы
Этот рецепт форели с овощами на гриле идеально подходит для загруженных будних вечеров, званых обедов и посиделок. Если вы новичок в приготовлении рыбы на гриле, то вы там, где надо!
На самом деле, кроме приготовления рыбы, смешивания маринада и нарезки овощей вам больше ничего не нужно делать. Форель запекается вместе с перцем, помидорами и цукини на одном гриле, а это значит — не придется мыть много посуды.
Форель с овощами на гриле — это быстрое и вкусное блюдо для компании. Подавайте его гостям с бокалом вина и парой изысканных закусок.
Ингредиенты 13
Основные
Рыбу выпотрошите и помойте. Сделайте маринад. Для этого с лимона и апельсина снимите цедру, выжмите сок. Корни имбиря почистите, помойте и натрите на мелкой терке. Чеснок очистите и пропустите через пресс.
Зелень помойте, оборвите листики и измельчите. Смешайте с цедрой и соком цитрусовых, корнем имбиря, чесноком и растительным маслом. Добавьте соль и перец.
Натрите рыбу маринадом сверху и внутри. Поставьте мариноваться в холодильник на 30 минут.
Помойте перец, помидоры и цукини. Перец очистите от сердцевины и вместе с помидорами разрежьте на половинки. Цукини нарежьте кружочками толщиной 5 мм.
Рыбу поместите на гриль и обжарьте с одной стороны до румяности. Затем переверните, рядом на решетке разместите овощи и жарьте до готовности, пока не появится золотая корочка.