Морковный торт — домашний десерт из трех коржей с густым сметанным кремом
- Сложность приготовления
- Легкий
- 8
- порций
- 1:20
- часы приготовление
- 5
- минут подготовки
ккал
- 8 г
- белки
- 36 г
- жиры
- 42 г
- углеводы
Морковный торт — классика домашних десертов. Мягкие коржи, пропитанные насыщенным сметанным кремом, завладеют вашими мыслями после первого же кусочка.
Разве можно представить, что из простой моркови выйдет такой мягкий и вкусный десерт? Однако практика использования моркови в рецептах сладостей очень древняя и происходит еще со средних веков. Благодаря природной сладости эти овощи компенсировали недостаток сахара на протяжении столетий! Поэтому сначала приготовьте этот морковный торт с кремом с канала «Просто вкусно с Виталиной», а затем подберите еще несколько вкусных десертов из моркови.
Если вам хочется приготовить более простые лакомства и повода для торта нет, рекомендуем рецепт пирога из морковного пюре.
Попробуйте: Морковный торт на сковороде: безглютеновое удовольствие
Ингредиенты 13
Для теста
Для крема
Яйца вбейте в миску, добавьте соль, сахар и взбивайте миксером в течение 10-15 минут до густой пены.
Просейте вместе муку, корицу и разрыхлитель. Равномерно всыпайте муку во взбитую яичную массу, тщательно перемешивая лопаткой. Влейте масло и снова перемешайте.
Морковь почистите, натрите на мелкую терку, добавьте в тесто и размешайте. Вылейте тесто в форму и выпекайте 45 минут при температуре 180°C.
Затем достаньте охлажденный корж из формы, срежьте верхушку, чтобы торт был ровный. Разрежьте его на 3 коржа. Верхушку раскрошите на мелкую крошку.
Приготовьте крем. В сметану добавьте сахарную пудру, сок лимона и хорошо перемешайте.
Смажьте коржи сметанным кремом, выкладывая их один на один. Смажьте кремом верх и бока торта. Посыпьте готовый торт крошкой.
Интересные рецепты десертов из моркови:
Попробуйте и этот ароматный овсяно-морковный торт без глютена.