Рождество в европейском стиле: 10 блюд, которые можно поставить на стол

Новогодние закуски из слоеного теста: 10 быстрых рецептов без мороки

В нашей кулинарной экспедиции мы представим вам десять прекрасных блюд, и каждое из них, от изысканных салатов до душистого гуся, от ароматных рождественских супчиков до сказочной выпечки — несет в себе частицу праздничной магии. Приготовьтесь к гастрономическому празднику, который запомнится вам надолго, следовательно, Рождество в европейском стиле!

В каком свете Бог рождается, в таком свете весь месяц январь.

Польская народная примета

Польский рождественский салат

Рождество только раз в год, а Пасха каждый год

Норвежская народная поговорка

Норвежский салат с лососем

Если между Рождеством и Новым годом можно увидеть Млечный Путь, год будет удачным.

Финская народная примета

Финский рыбный суп со сливками

Если на Сочельник ясно, то уродит горох, когда ветер дует на Рождество, будет много плодов, а если на Рождество звезды, то курица много яиц снесет.

Чешские народные приметы

Чешский суп с карпом

Обычно в деревне ели кашу, но на Рождество к трапезе добавляли ржаной хлеб мелкого помола, который называют рождественскими лепешками, и самого большого поросенка в хозяйстве.

Старинные народные обычаи Дании

Рождественская свинина из Дании

В канун Рождества посетить дом могли нежелательные существа, такие как тролли и злобные гномы. Одним из способов уберечь свой дом от зла было использование железа. Над дверью в дом и в амбар вешали железо, а в пороги вставляли ножи. Считалось, что нечисть не сможет переступить порог при таком препятствии.

Старинные народные обычаи Дании

Датская красная капуста

Говорят, что в 1419 пекари из Фрайбурга украсили хвойное дерево яблоками и пряниками, создав первую новогоднюю елку. Но это точно не подтверждено, а первая украшенная елка была задокументирована в Бремене в 1597 году. Приблизительно с 1730 года елки зажигают свечами, а примерно с 1830 года их украшают стеклянными шарами.

Из истории происхождения новогодней елки. Германия.

Рождественский гусь из Германии

Говорят, что в прошлые столетия детям в Швеции подарки приносил никто другой, как праздничный козел! Происхождение этого ритуала доподлинно неизвестно.

Шведские булочки с шафраном

Веками деревянное полено было центром рождественских праздников почти в каждой семье Франции. Окропленное святой водой и распалённое в семейном камине, оно должно было гореть как можно дольше, в лучшем случае до Нового года, ведь его долговечность должна была предвещать обилие и качество урожая.

Рождественское «полено» из Франции

Ясная луна на Рождество, наполняет погреб.

Народная итальянская пословица

Панфорте — рождественский вкус из Италии

Счастливых праздников!

Как россияне украли салат «Мимоза»: Настоящая история блюда и аутентичный рецепт