Фото: Depositphotos

Постные голубцы с кукурузной крупой — вкусное основное блюдо на Святвечер

Сложность приготовления
Средний
10
порций
1:10
часы приготовление
20
минут подготовки

Постные голубцы с кукурузной крупой — это вкусное традиционное украинское блюдо, которое станет отличным дополнением к классическому меню на Святвечер.

Эти голубцы по рецепту из канала «Закарпатская хозяйка» готовятся из квашеных капустных листочков, фаршированных смесью грибов, овощей и кукурузной крупы. Вы можете подавать их с веганской сметаной или постной грибной мачанкой.

Попробуйте: 6 лучших рецептов постных голубцов на Святвечер: с картофелем, рисом, гречкой и грибами

Это вкусное постное блюдо приятно удивит даже любителей классических мясных голубцов. Наслаждайтесь вкусом традиционной кухни!

Ингредиенты 12

Основные

Шаг 1/7

Квашеную капусту разберите на листики. Уложите их в кастрюлю, залейте водой и проварите после закипания 3-4 минуты. Извлеките листья из воды и срежьте утолщения.

Шаг 2/7

Сухие белые грибы залейте кипятком и оставьте на 20-30 минут. Затем жидкость слейте в банку, а грибы мелко нарежьте.

Шаг 3/7

В сковороде разогрейте масло и обжарьте в нем порезанный лук до прозрачности. Добавьте нарезанные грибы, перемешайте и жарьте несколько минут. Затем добавьте натертую на большой терке морковь, измельченный консервированный перец и паприку. Тушите овощную массу, помешивая, еще несколько минут.

Шаг 4/7

В миску положите промытый рис, кукурузную крупу, овощно-грибную зажарку, черный молотый перец, соль по вкусу и хорошо перемешайте.

Шаг 5/7

На листочки капусты выкладывайте начинку и заворачивайте треугольничками. Выложите голубцы в кастрюлю.

Шаг 6/7

Приготовьте соус. Смешайте томатную пасту и грибную жидкость. Залейте этим соусом грибы, посолите и накройте тарелкой.

Шаг 7/7

Доведите до кипения и тушите на маленьком огне 40-45 минут. Готово!

Узнайте, как приготовить вкусные постные голубцы с картофелем, которые никто не пропустит на Святвечир.

Вкусные рецепты постных голубцов:

Фото: Depositphotos

Голубцы с рисом и шампиньонами

Просмотреть
Фото: Depositphotos

Постные голубцы с пшеном

Просмотреть
Фото: Дмитрий Борткевич

Постные голубцы с кукурузной крупой

Просмотреть
Подпишись на нас
в Google News