Кулинарный хамелеон: как приготовить маринованные зеленые помидоры
- Автор
- Виктория Вакив
- 5
- порций
- 30 мин
- приготовление
- 5 мин
- подготовка
ккал
- 3 г
- белки
- 6 г
- жиры
- 22 г
- углеводы
Чтобы приготовить маринованные зеленые помидоры, не нужно включать плиту! Они будут готовы через двое суток, когда наберутся вкусами и ароматами чеснока, острого перца. Соленые зеленые помидоры храним в холодильнике.
О маринованных зеленых помидорах
Зеленые помидоры — интересный ингредиент, недаром их называют «кулинарными хамелеонами». В том смысле, что они удачно подстраиваются под разное соседство. Из зеленых помидоров даже варят варенье, его подают к сырам и мясу.
У нас будут маринованные зеленые помидоры с умеренной остротой, добавим к ним половину перца чили. Это будет быстрая овощная закуска и салат, несколько похожая на зеленые помидоры по-корейски.
Маринуем сырым способом: добавим уксус и специи, а затем поставим в холодильник на двое суток. Подготовь 2-3 литровые банки с капроновыми крышками.
Важная закрутка на зиму: консервированный салат с зелеными помидорами
Готовим маринованные зеленые помидоры маринованные помидоры
Ингредиенты 8
Помидоры помой, разрежь пополам или на несколько ломтиков и сложи в миску.
Чеснок почисть, пропусти через пресс и положи к помидорам.
Перец чили помой (при желании убери семена), нарежь.
К помидорам добавь соль, сахар, уксус, перец чили и масло.
Зелень помой, порежь, высыпь в миску и хорошо перемешай.
В чистые банки распредели помидоры, закрой крышками и поставь в холодильник на 2 суток для маринования.
Перед подачей на стол положи помидоры в салатник, укрась зеленью.
Для тех, кто любит готовить разное с разными помидорами, просто обязаны порекомендовать следующее:
- зеленые помидоры с маскарпоне — рецепт закуски;
- малосольные помидоры за 1 час;
- помидоры на зиму по-итальянски.
Как закрыть помидоры на зиму
В этом рецепте колдуют
- Процессы
- Маринование
