Ароматный овсяно-морковный торт без глютена
- Сложность приготовления
- Легкий
- 4
- порции
- 1
- час приготовление
- 10
- минут подготовки
ккал
- 12 г
- белки
- 36 г
- жиры
- 65 г
- углеводы
Торт из овсяных хлопьев — диетический и вкусный десерт
Но совсем необязательно быть на диете для того, чтобы его приготовить. Такой торт будет ярким дополнением к чаепитию, он быстро готовится и его удобно хранить. А самое главное, им можно приятно удивить семью и гостей.
Подготовьте морковь, овсяные хлопья, банан, немного орехов, изюма и фиников. Если какого-нибудь ингредиента у вас не будет — не волнуйтесь, десерт получится тоже вкусным.
Ингредиенты 15
Основные
Для крема
Подготовьте нужное количество овсяных хлопьев в отдельной миске. Можно их сразу измельчить в кофемолке. Измельчите в ступе грецкие орехи. Мелко нарежьте изюм. Натрите лимонную цедру. Помойте и обсушите бумажными полотенцами яйца. Освободите финики от косточек. Очистите банан. Помойте и очистите морковь. Измельчите ее на терке или в блендере.
Добавьте в емкость с морковью измельченный изюм, кокосовую стружку, лимонную цедру и специи. Перемешайте массу.
Разбейте яйца в отдельную миску или чашу блендера. Добавьте банан и взбейте в однородную пышную массу. Насыпьте в емкость овсяные хлопья или уже смолотую овсяную муку, разрыхлитель, орехи и 2-3 ст. л. растительного масла. Взбейте смесь. Соедините в удобной посуде морковную и овсяно-яичную смесь. Хорошо перемешайте лопаткой.
Разогрейте духовку до 160 градусов.
Противень или форму для выпечки смажьте маслом и выложите тесто. Тщательно разровняйте.
Выпекайте корж в течение 40 минут.
Пока морковно-овсяный десерт выпекается, подготовьте крем.
В глубокой миске смешайте сливочный крем комнатной температуры и мед до однородной консистенции.
Готовый корж хорошо остудите, разрежьте горизонтально пополам и смажьте кремом. Обязательно покройте кремом поверхность торта и украсьте по желанию. Дайте волю вашей фантазии, например, морковный торт можно посыпать разноцветной кокосовой стружкой, орехами, свежими ягодами.
Чтобы вкус торта полностью раскрылся, желательно выдержать его в холодильнике минимум 2 часа. Но если такой возможности нет, подавайте сразу — это тоже вкусно!