Новогодние праздники: тыква с индейкой и яблоками
- Сложность приготовления
- Средний
- 2
- порции
- 1
- час приготовление
- 20
- минут подготовки
ккал
- 39 г
- белки
- 4 г
- жиры
- 213 г
- углеводы
Не лежит ли вдруг в вашем «амбаре» тыква? А может быть, не одна?
Почему бы не превратить ее в ароматное и вкусное чудо, которое с удовольствием попробовали бы даже соседи, потому что аромат от блюда такой, что хочется быстро бежать по тарелку.
Попробуйте приготовить фаршированную тыкву на новогодний стол, и не пожалеете!
А ваша SHUBA добавляет, что этот рецепт подразумевает фарширование всех видов тыквы, а еще кабачков и цукини.
Если в доме есть фанаты не только тыквы, но и Гарри Поттера, читайте, как испечь волшебные пирожки с тыквенной начинкой, которые обожал маленький волшебник.
Ингредиенты 11
Основные
Разогрейте духовой шкаф до 220°C.
Хорошо промойте и обсушите тыкву. Разделите пополам. Смажьте маслом и солью, присыпьте перцем и выложите срезом вниз на противень, застеленный пергаментом. Выпекайте 35-40 минут или до готовности, когда куски можно будет легко проколоть ножом.
Пока тыква выпекается, в небольшой кастрюле доведите 2 стакана воды до кипения. Добавьте рис и соль, снова доведите жидкость до кипения и варите крупу в течение 40-45 минут или пока рисовые зернышки не станут мягкими. Если после варки в кастрюле остается жидкость, выложите готовую крупу на сито или дуршлаг с мелкой сеткой и дайте жидкости стечь.
Пропустите через мясорубку индейку и положите в отдельную миску. Измельчите лук, стебель сельдерея. Нарежьте мелкими кубиками яблоко. Вымойте и отделите листья розмарина от стеблей.
Возьмите большую сковороду с высокими бортами и разогрейте масло. Добавьте мясо индейки и протушите в течение 5-7 минут, постоянно перемешивая. Добавьте сваренный рис, лук, сельдерей, яблоко, клюкву, розмарин, соль и перец. Тушите около 4-х минут. Если смесь в сковороде выглядит сухой, добавьте немного воды или бульона.
Выньте из духовки тыкву, переверните половинки. Разделите мясную начинку на две части и нафаршируйте обе половины тыквы.
Смешайте в небольшой миске панировочные сухари с солью и присыпьте тыкву.
Выпекайте при 220°C, пока сухари не подрумянятся, но не более 10 минут.
Подавайте к столу с измельченной зеленью. Можно присыпать блюдо кедровыми орехами.
Приятного аппетита!
Хотите больше вкуснятины из тыквы? У нас есть чем похвастаться!